[問題] 請問乾掉的潤餅皮怎麼回復烹飪
清明節有一包一斤的潤餅皮沒吃完
忘記放濕布了,結果乾掉變脆了,想知道要怎麼回復原本QQ的
若無法回復,除了做蛋餅皮,還有其他料理方法嗎?
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1743935081.A.633.html→ vimeo1樓蒸看看 04/06 18:50
huiminyu2樓鍋中放一點水煮滾,潤餅皮放盤子裡,放進鍋中熄火,蓋 04/06 21:30
→ huiminyu3樓蓋子燜一下就回軟了 04/06 21:30
→ bluejark4樓炒餅皮 04/06 22:48
→ conqueror5075樓用荷包蛋包起來做成蛋餅 04/06 23:09
whitefox6樓包烤鴨用 04/07 11:43
Agneta7樓軟歸軟 彈性變很差 潤餅皮還是當天最好 04/07 12:05
→ mrschiu8樓塗油一層一層可以做看看之前流行的千層蛋塔... 04/07 14:50
→ johnney9樓月亮蝦餅試試 04/07 16:25