我把他清洗乾淨了
底部很平整，但底部和鍋緣附近
有些不平整
看起來像是有腐蝕，已用鋼刷刷過，
該刷的都刷起來，剩下的就如照片那樣
用手指刮也刮不太起來
想請問，這有辦法磨平整嗎?
或是不磨平也沒關係，只是美觀不佳
使用不影響呢?
https://i.imgur.com/OxAapmM.jpeg
https://i.imgur.com/DO6iNZR.jpeg
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[問題] 請問這個鑄鐵鍋還能使用嗎?
烹飪
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我把他清洗乾淨了
底部很平整，但底部和鍋緣附近
有些不平整
看起來像是有腐蝕，已用鋼刷刷過，
該刷的都刷起來，剩下的就如照片那樣
用手指刮也刮不太起來
想請問，這有辦法磨平整嗎?
或是不磨平也沒關係，只是美觀不佳
使用不影響呢?
https://i.imgur.com/OxAapmM.jpeg
https://i.imgur.com/DO6iNZR.jpeg
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vimeo1樓可以 04/13 16:58
maxbeter2樓碳化層掉了而已 用一用會再長出來 灰色是鐵的原色 請安 04/13 18:42
→ maxbeter3樓心使用 04/13 18:42
howardcd4樓問就是砂輪機 04/13 19:29
balius5樓還是可以用只是做某些菜色可能會容易湯汁變黑 04/13 20:33
lifeful6樓煎完東西後趁鍋熱用鋼刷刷鍋緣 每次可以刷一點掉 04/13 20:45
george317087樓這就是鑄鐵鍋 可以用一輩子 04/13 22:11
mepass8樓鑄鐵就是從上到下同材質 管你怎麼磨都一樣 04/13 22:48
→ mepass9樓除非可以用到穿過去 不然都沒差 04/13 22:48
→ erisiss010樓沒有問題 磨掉氧化層 重新開鍋 登登 又好了 04/13 22:52
→ erisiss011樓但是你要理解鐵鍋就是一直往復這種修鍋的輪迴喔 04/13 22:52
→ erisiss012樓要避免就是改別的金屬比方鋁鍋（複合鋁材/陽極處理） 04/13 22:53
→ erisiss013樓磨的方式就拿打磨機 貼100～200番砂紙磨一磨就好惹 04/13 22:54
→ rLks0214樓「有辦法磨平整」 砂輪機+1 。 （砂紙也可以啦） 04/14 09:46
IanLi15樓鐵鍋不適合給強迫症用，這就碳化層剝落，若在意就燒掉重新 04/14 12:20
→ IanLi16樓開鍋 04/14 12:20
→ 17樓紅明顯，謝謝樓上各位大大的分享 04/14 13:30
→ 18樓所以即使磨平了，還是會出現此狀況是嗎? 04/14 13:30
→ rLks0219樓「現此狀況」 那只是燒焦的食材 04/14 13:46
→ rLks0220樓這更明顯 04/14 13:52
→ rLks0221樓
04/14 13:52
04/14 13:52→ lifeful22樓鍋緣是容易空燒的區域，想避免結那層垢的話每次煮完就用 04/14 15:56
→ lifeful23樓鋼刷加強鍋緣清潔，清潔良好的話是能保持光亮的 04/14 15:56