[問題] 不鏽鋼玉子燒鍋

烹飪

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目前是用小泉誠的玉子燒鍋，但太小了

想換大尺寸的玉子燒鍋，有找到不鏽鋼材質

想說平常當小平底鍋使用

為什麼很少不鏽鋼玉子燒鍋 ?

顯少有這方面的討論，當然商品也少

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l23456789O1樓新手選不沾鍋熟手選鐵鍋不鏽鋼材質相對沒那麼好煎 10/11 10:26

IknowID2樓你可以看看小泉誠關東版，是較大的正方形。 10/11 12:31

jjer3樓不鏽鋼要到達不沾特性的溫度，相對比較高，這個溫度很難去 10/11 12:41

→ jjer4樓處理玉子燒。所以不鏽鋼用來玉子燒是相當不合適的。 10/11 12:41

→ Kayusumi5樓想想就沾到歪 10/11 14:57

mepass6樓不鏽鋼要很熱才能不沾蛋液下去會直接焦掉吧 10/11 15:55

→ sdiaa7樓不鏽鋼熱鍋起油紋後放冷再來煎就可以惹需要更多時間跟耐心 10/11 16:04

→ aseaeel8樓感覺會沾到崩潰 10/11 21:07

b947030839樓高價的玉子燒鍋是銅鍋，不鏽鋼粘到爆 10/12 00:09

keith78061410樓日亞有，https://tinyurl.com/44f6xk3k 10/15 23:29