[問題] 可樂纖維汽水滷焢肉

烹飪

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請問有人有用過
可樂纖維汽水滷過焢肉嗎?

在省錢板
有看到可樂纖維汽水在特價
想說可以買來滷焢肉
https://i.imgur.com/eKluAr8.jpg

但是我其實沒有喝過這個
我也沒有喝過zero 可樂

所以不知道跟original可樂
口味差多少

是聽說過zero的很難喝= =
纖維的就完全陌生
甚至是看到有人說這個在特價
才知道有這個產品

所以好奇問一下
可樂纖維汽水
這個拿來滷焢肉風味如何呢?
謝謝分享☺

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iamchuan1樓我覺得纖維滷起來偏甜，不會再刻意加糖了 10/14 10:52

→ 本人2樓謝謝分享☺ 10/14 10:54

l23456789O3樓等你滷完上來分享心得啊感覺會浪費一塊肉 10/14 10:56

→ mrschiu4樓纖維和zero都是代糖... 10/14 12:49

→ mrschiu5樓原味可樂是真的糖...網路上有把這幾種可樂煮到乾的影片 10/14 12:50

→ mrschiu6樓只有原味可樂能煮到濃縮成糖漿的質地... 10/14 12:51

→ mrschiu7樓代糖的可樂煮到最後會被完全煮乾... 10/14 12:51

→ mrschiu8樓這個最後的結果套用到滷肉就是最後滷肉的湯汁會不會黏稠 10/14 12:51

→ mrschiu9樓如果你要的是黏稠的糖漿的質地你就要用原味... 10/14 12:52

→ mrschiu10樓如果你要的是水水的用代糖沒關係... 10/14 12:52

→ mrschiu11樓其實肥肉本真的膠質也會讓湯汁黏稠所以如果控肉夠多.. 10/14 12:53

→ mrschiu12樓湯汁還是會有不同程度的黏稠感... 10/14 12:53

→ mrschiu13樓纖維可樂用的纖維應該是屬於麥芽糖所以也會有黏稠效果... 10/14 12:55

→ mrschiu14樓不同成分的黏稠的質地不盡相同... 10/14 12:56

→ ocis15樓用可樂滷肉除了香料最主要是懶得煮焦糖 10/14 13:48

→ ocis16樓汽水裡如果沒焦糖效果難想像 10/14 13:49

→ 本人17樓四樓有夠專業！ 10/14 14:13

ph77718樓健怡是因為代糖量少吧 10/14 17:59

→ allencyh19樓阿斯巴甜代糖不適合加熱 10/15 12:41

flytoair20樓那過期的可樂還可以拿來滷肉嗎？ 10/16 20:25

b235967721樓謝謝分享 10/18 10:34

husky3041522樓滷焢肉感覺要用原味可樂耶但你也可以試試就是了XD 10/21 00:16