親戚送了一條醃好的鹹豬肉，不太確定要怎麼料理
用電鍋蒸：怕像以前自製鹹豬肉一樣，蒸到湯汁流失味道跑掉
煎或烤：怕太硬
想請教各位大神是怎麼料理的
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[問題] 鹹豬肉 料理方式
烹飪
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親戚送了一條醃好的鹹豬肉，不太確定要怎麼料理
用電鍋蒸：怕像以前自製鹹豬肉一樣，蒸到湯汁流失味道跑掉
煎或烤：怕太硬
想請教各位大神是怎麼料理的
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Lailungsheng1樓切片炒高麗菜 09/27 16:14
→ Lailungsheng2樓但是我不確定要不要洗 09/27 16:15
afatjie3樓切薄片炒蒜，目前蒜算高價所以改炒洋蔥 09/27 16:16
cckkyle4樓放入電鍋跟飯一起煮 煮好後白切就好 09/27 16:46
jieweiwei5樓切片炒！ 09/27 17:16
maltum6樓一般只怕太鹹，我家蒸之前都還要過水 09/27 17:22
hsin11067樓切薄片炒麵 09/27 17:44
→ greenfetish8樓切片炒青椒+洋蔥 09/27 17:55
jior9樓炒蒜苗，炒豆乾，炒青椒，炒空心菜，炒麵，炒飯，當成Pance 09/27 18:55
→ jior10樓tta做奶油培根義麵 09/27 18:55
sheryl86102511樓整塊丟進去烤箱，大概190-200度烤個半小時左右，熟 09/27 19:12
→ sheryl86102512樓了再切片應該就能避免太硬（我自己醃的都這樣烤，基 09/27 19:12
→ sheryl86102513樓本上都很軟嫩） 09/27 19:12
winered14樓大推四樓的跟飯一起煮 想到都流口水了 09/27 19:17
klgfan15樓炒青龍椒 超下酒 09/27 19:30
happy8022816樓跟蒜頭、辣椒、洋蔥、九層塔一起炒 09/27 20:48
arcofbu17樓我喜歡先蒸，切薄片，再炒菜 09/27 21:19
wseedw18樓切片跟高麗菜一起炒，或是整條200度烤20-25分鐘 09/27 21:32
editow19樓鹹豬肉蛋炒飯，隨便炒都好好吃 09/27 22:40
hito2120樓炒米粉 類似星州炒米粉...代替叉燒~ 09/27 22:42
wm21樓氣炸鍋啊 09/27 23:09
kakashi7122樓炒洋蔥！ 09/27 23:26
→ Staaureus23樓我媽會加高粱下去蒸 09/28 00:06
→ ChungLi556624樓直接煎 煎完再切片 這樣肥肉部分才會脆 09/28 07:51
→ erisiss025樓水煮，鹹豬肉水煮好吃 09/28 21:49
→ erisiss026樓用80度水，慢慢煮個30分在切片真的好吃 09/28 21:51
→ erisiss027樓或者水煎法也好吃 09/28 21:53
→ smpian28樓做成蘑菇燉飯 09/30 13:36
linfon0029樓烤熟 切片 沾大蒜柚子醋或是檸檬醋 10/01 01:48
→ drjs0730樓炒洋蔥不錯 10/01 17:23