[問題] 豆瓣醬開封過後可以放多久？烹飪
呃呃呃
不好意思 想問
小弟不太常煮東西
頂多炒個泡麵煮個咖哩
因此調味料都用一點點就放進冰箱了
剛剛心血來潮燉了牛腱
湯底用大賣場的紅燒牛肉湯
放了一堆洋蔥後覺得味道有點淡
拿出冰箱去年買的X城豆瓣醬
放了一大匙
蓋回去的時候…
發現保存期限只到今年7月囧
已經過期兩個多月了…
想問有在開火的大大們
豆瓣醬這類調味料
開封後放冰箱可以放多久？
我看那一罐保存期限只有一年耶QQ
我那三斤還在燉的牛腱還可以吃嗎
懇請開示 謝謝各位
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1695967288.A.8C4.html→ a4444981樓網路問誰敢給你保證 沒發霉沒臭酸我是敢吃啦 09/29 14:41
wwwwwwww2樓食安自負沒人能幫你 09/29 15:53
→ stephanal3樓目前還活著 想說問個心安哈哈哈 09/29 16:37
forwhatZ4樓晚上警察會去告訴你 09/29 17:08
→ mijhgo5樓只是吃過期的東西為什麼會有警察出現？ 09/29 17:52
snowbunny6樓黃豆製品過期你該擔心不是腸胃，而是黃麴毒素 09/29 18:41
→ stephanal7樓是 我怕了 包一包整鍋丟了 明天再煮一次吧… 09/29 19:26
snowbunny8樓施主，你的肝會感謝你 09/29 19:40
JeNeToiLe9樓用的時候還是要看仔細 放冰箱也可能發霉 09/30 16:54
drjs0710樓注意食安 10/01 17:23
guanghagrid11樓放冰箱的調味料只要沒有發霉變質我不會在意保存期限 10/03 23:41
→ guanghagrid12樓。 10/03 23:41
→ guanghagrid13樓冰箱不是會產生黃麴毒素的環境 10/03 23:42
tangty14樓沒壞就能吃,豆類好壞很好判定,發霉變黏... 10/04 08:43
snowbunny15樓
10/04 10:38 → snowbunny16樓本文的重點不是開封且已超過廠商建議保存期限嗎？ 10/04 10:38
hito2117樓過期就是賭 廠商不用負擔責任...牛肉的量如果不多就算了啦 10/04 16:49
hito2118樓三斤的話 每次都加熱過再吃 別吃冷切 下次記得先看保存期 10/04 16:52