保溫鍋設定溫度

烹飪

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最近家裡有煮一些甜紫米粥
想請問如果放在保溫鍋
設定多少的溫度範圍才不會臭酸掉？
上次傻傻的丟大同電鍋
結果就滾到爛了……
這次改放到保溫鍋
但又不知道要設定在幾度
謝謝大家
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lovestage5201樓避開危險溫度帶7-60度，60以上吧 09/22 21:01

→ KJK72樓不吃冷藏，要吃再熱，會不會比較安全 09/22 21:03

mepass3樓不要保溫最安全最好煮熟後就冰起來 09/23 00:42

Lailungsheng4樓我查到的是50-60度就應該放冰箱，避免成為細菌溫床 09/23 01:10

→ shamanlin5樓60以上就可以了 09/23 02:39