[問題] 移動式抽油煙機 & 降低油煙味的方法

烹飪

20160


想請問有沒有板友使用過移動式抽油煙機?覺得除油煙和除味的效果如何呢?


因為近期搬了新家,才發現爐子上方的抽油煙機沒有裝排煙管。

小坪數屋子的開放式廚房周遭沒有任何管道間能接,所以這陣子料理備餐都是水煮。

前幾天煮湯前先煎個蛋和洋蔥讓湯比較有味道,

儘管煮完馬上清理廚房,但到隔天晚上回家都還能聞到點味道..


然後就很剛好看到某平台廣告新推出這產品,也發現之前就有幾間廠商有在做。

不過查了一下心得似乎不多幾乎都是廣告,不確這是否真的好用。


另外也在想,因為以往都用鐵鍋和鑄鐵湯鍋,煎炒東西都習慣熱鍋放油。

如果換成不沾鍋系列應該能降低油的用量,也能在比較低溫的情況下開始烹煮食材。

這樣是不是也能改善油煙和味道的問題呢?

謝謝大家。

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newthinker1樓煮完後用空氣清淨機呢? 09/24 08:46
對耶,倒是沒想過這方案 O.o
YCL132樓爐子上方的抽油煙機沒有裝排煙管?這個是排氣在室內嗎? 09/24 09:53
對,打開排油煙機上方的櫃子門發現風都往櫃子內排,然後就從櫃子的隙縫噴出來.. XD
Agneta3樓幾年前有試用過一個移動抽油煙機 裡面只是靠活性碳而已 09/24 10:30
Agneta4樓效果很有限.. 現在的移動式油煙機的原理有改嗎? 09/24 10:30
我看了一下各牌有不圖種類的濾網,這次新推出的是用一種看起來像金屬的網子過濾。
neak5樓外國的抽驗煙機非常的廢,因為很少炒菜,以前住宿的經驗是, 09/24 11:02
neak6樓絕對不可以炸,不可以烤肉,火很小就平底鍋炒菜就好,你蒜頭 09/24 11:02
neak7樓洋蔥爆香就少放一點別太香。不過建議抽油煙機問題要解決,台 09/24 11:02
neak8樓灣人肺癌前幾名的,其中許多是沒抽煙的女性,炒菜的油煙有可 09/24 11:02
neak9樓能導致肺癌 09/24 11:02
對呀.. 這點是最可怕的,真不行的話大不了住這裡的這段時間就封印一些煮法了 ~_~
ronale10樓抽油煙機沒有排煙管那是裝飾用?! 09/24 11:55
我有翻過那台林內排油煙機的說明書, 裡面還真有一段寫可不外接排煙管,但無外接管子的情形下不建議有用油的料理方式。 XD
a0941004511樓To 樓上有種是靜電式的 09/24 11:59
a0941004512樓碰過新大樓屬於住辦 是這樣規定也不能明火 09/24 11:59
a0941004513樓與其買這個不如用電風吹出去外面吧 09/24 12:00
很多爐子就算沒明火也能把鍋子弄到很燒,完全沒規劃管道或排煙真的意想不到 XD 可能這種單面採光的小坪數房子都有這種困擾?
saluawu14樓油煙可能有一點點用 畢竟用完濾網上面都是油 但氣味部分 09/24 17:33
saluawu15樓不如靠清淨機 或是全開窗+循環扇 09/24 17:35
看來要朝這方向解決了。
pipiayin16樓買好一點的油 最近換新油 油煙味整個降低很多 09/24 21:26
我是都用EVOO了說
boyce0217樓本身最近看某YT推的IH爐很心動想買 畢竟家中用瓦斯爐已久 09/24 22:33
boyce0218樓原有的是有一整套 但是吃的東西都差不多 想偶爾吃現煎的 09/24 22:33
boyce0219樓但是吃飯地點在客廳 用IH爐可能會產生油煙 所以家中長輩 09/24 22:34
boyce0220樓大力反對 吃飯點離最近的門或是窗都滿遠的 也想趁機問問 09/24 22:35
boyce0221樓友好的吸or排煙方式 免得使吃飯地點上面變黃 09/24 22:35
casio040622樓請解決排油煙管的問題… 09/24 23:04
saluawu23樓我們是放棄了 廚房離客廳不遠 乾脆在廚房弄好後 再端出來 09/24 23:20
saluawu24樓用IH爐加熱保溫 移動式抽油煙機已經冰起來了 09/24 23:22
wwwwwwww25樓結論是放棄,我住過沒有抽油煙機的單方向窗戶獨套,光是 09/24 23:57
wwwwwwww26樓切洋蔥味道就好幾天,煮什麼味道都是留一整天,而且我是 09/24 23:57
wwwwwwww27樓少油少鹽半煎煮派的也不爆香,也許移動式抽油煙機會有少 09/24 23:57
wwwwwwww28樓許的幫助,但是不用期待太高,至於什麼鑄鐵鍋熱油爆香就 09/24 23:57
wwwwwwww29樓完全不用想了不可能 09/24 23:57
嗯.. 也只能調整煮法了,不然住一陣子房子到處黏黏外加對身體不好..
KUDUKI30樓嘛....以前住套房我的方法是到陽台去做需要爆香和油煎的 09/25 01:15