每年的這個時候都會去布袋買螃蟹，每次買個8、9隻中
剛好都有一隻煮熟後的內部，包括腮、原本蟹膏的位置，甚至是腹部蓋子打開/剝下後
擠出來的也是黑色的，煮熟也會有特別的味道，也會讓蒸的水變黑色的
爬文說似乎是跟螃蟹吃的東西也關，也有人說是不新鮮
(不過當初買的時候也是一隻隻挑過活動力，不是死蟹哩)
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[問題] 螃蟹(膏)的顏色？
烹飪
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每年的這個時候都會去布袋買螃蟹，每次買個8、9隻中
剛好都有一隻煮熟後的內部，包括腮、原本蟹膏的位置，甚至是腹部蓋子打開/剝下後
擠出來的也是黑色的，煮熟也會有特別的味道，也會讓蒸的水變黑色的
爬文說似乎是跟螃蟹吃的東西也關，也有人說是不新鮮
(不過當初買的時候也是一隻隻挑過活動力，不是死蟹哩)
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→ tililomo1樓樓主你都說有特別的味道.膏理應就是黃橙綠.黑色耶!!! 09/18 22:24
→ tililomo2樓保險起見,放生牠們吧 09/18 22:25
→ peehs3樓鰓在煮之前就要剪掉 刷乾淨 09/19 01:27
→ 4樓後來的確不敢吃，只是很好奇成因，跟如何避免? 挑的時 09/19 12:36
→ 5樓候一隻隻看屁股嗎? 09/19 12:36
chirpspeep6樓我也遇過欸，會有一個草味，但我不知道怎麼避免，問 09/20 14:45
→ chirpspeep7樓店家他們也是說跟螃蟹吃的東西有關。就運氣吧？我遇 09/20 14:45
→ chirpspeep8樓到這種螃蟹就只吃肉不吃膏，但還是能吃 09/20 14:45
→ 9樓感謝大家回覆 09/20 16:09
→ milkcake10樓螃蟹生前吃的水草還沒消化完全後的樣子 09/20 22:46