想請問一下，碳化鎢的磨刀器可以用來磨VG10的鋼材嗎?
如果不行，可否推薦可以用的磨刀器?
磨刀石暫時不考慮，人在國外怕把角度修壞救不回來。
謝謝
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[問題] 磨刀器
烹飪
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想請問一下，碳化鎢的磨刀器可以用來磨VG10的鋼材嗎?
如果不行，可否推薦可以用的磨刀器?
磨刀石暫時不考慮，人在國外怕把角度修壞救不回來。
謝謝
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YCL131樓碳化鎢的硬度遠高於刀具，就算是粉末鋼其實也是很軟的東西 09/02 06:42
→ YCL132樓，所以雖然不清楚您的問的是哪個磨刀器，理論上是可以的， 09/02 06:43
→ YCL133樓唯一要擔心的大概只有磨刀器磨刀角度會不會有差了 09/02 06:44
→ 4樓喔喔喔 謝謝 09/02 16:15
LiDra1295樓可以磨 不用擔心 VG-10不難磨 氧化鋁也磨得動 09/02 22:30
→ LiDra1296樓高碳高釩的鋼就不建議了 理論上碳化釩比碳化鎢硬 09/02 22:34
zuchang7樓磨刀石以外 應該都是校正刀刃而已 09/02 23:37
diabolica8樓可以 09/03 00:45
fzrpower9樓如果覺得刃歪了，那就用盪刀的方式修回來。報紙就可以了 09/03 15:15
→ fzrpower10樓多疊個幾層找個平實的物品墊底。報紙覺得太澀滴點油也行 09/03 15:16
→ fzrpower11樓不想用磨刀石那就高番數水砂紙，買到2000以內不困難 09/03 15:20
→ fzrpower12樓想再費工點，那就加點銅油下去潤。 09/03 15:21
→ fzrpower13樓更不怕麻煩的勇士水砂紙買到#7000有石頭#10000的效果 09/03 15:23
→ NTUT5614樓買砥石來學磨刀 09/03 17:02