[問題] 鮮奶開封發現上面結塊

烹飪

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最後全聯主管讓我退款了,另外這家鮮奶是有均值化處理唷,他們官網有寫,也感謝大家
的建議及意見:)

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各位安安,從全聯買回來開封後發現有結塊,隨後拿著回去反映此事,店員表示:「這是
脂肪,正常的」,但也讓我換了一瓶。想請問,這樣真的能用嗎?這已經是第二瓶,依然
結塊

https://i.imgur.com/YufFJ39.jpg


https://i.imgur.com/sk9Dt76.jpg


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j6ru04jo31樓店員是對的 09/03 17:07
lcy2272樓正常阿,用前請稍微搖晃 09/03 17:45
jior3樓乳脂這麼豐富,好想喝喝看 09/03 17:53
yoyo8309174樓沒買乳脂肪均值那台吧 09/03 18:31
skylights5樓溫度太低,冰過頭? 09/03 19:42
amoroe136樓你挖起來抹開如果油油的就是脂肪沒錯 09/03 20:22
IanLi7樓均質不全而上浮結塊吧,若是稀散狀蛋白質凝塊,就可能壞掉 09/03 20:39
IanLi8樓了。 09/03 20:39
Inory02169樓應該是脂肪沒錯,但有均質過的鮮奶還析出,表示製程技 09/03 22:02
Inory021610樓術待改進 09/03 22:02
purine556611樓小農牛奶看來製程真的糟一些 09/03 22:08
greenfetish12樓哪家牛奶這麼肥 XD 09/03 22:53
greenfetish13樓壞掉聞味道就知道了,酸味很明顯 09/03 22:54
rinkai14樓均質不好不好喝,不過可以自己做奶油 09/03 23:07
ryan022215樓每家都會結塊,才能說這樣叫正常 09/04 00:19
ryan022216樓別人不結塊,就你結塊,那就看人怎麼解讀了 09/04 00:19
smpian17樓這家到底有沒有鮮乳標章? 09/04 00:36
瓶蓋上面有貼 ,我可以相信他們有吧XD
Kukuxumusu18樓均值失敗 牛奶壞掉氣味不好說 通常含一口最準… 09/04 00:36
smpian19樓因為乳源不是同一處,鮮乳要經過高溫殺菌、脂肪均質才能販 09/04 00:38
smpian20樓 09/04 00:38
Dragonz21樓設備問題吧,都買大廠還沒有買過會結塊的鮮乳 09/04 00:56
ducamao22樓如果是乳脂的話我超愛== 一直很想喝這種沒均質好乳脂又 09/04 01:17
ducamao23樓偏高的 很好喝 09/04 01:17
感謝大家的回覆跟意見!由於這家鮮奶已經買過很多次,唯獨這次出現結塊,所以才覺得 怕,再次感謝大家:)(全聯願意讓我更換其他家的鮮奶了)
lin8971024樓看瓶子六甲吧 我還蠻常買的沒遇過欸 09/04 03:40
chdc25樓是脂肪 但不正常啊 09/04 08:59
chdc26樓他們網站上流程有均質化 09/04 09:06
感謝ch大圖片支援:)
amoroe1327樓du大可以去買牧實,他們沒有做均質 09/04 10:34
ga8604128樓好酷 第一次知道有人會追求這種口感 09/04 14:37
gagagaga29樓有喝過無均質鮮奶…大概也是這樣QQ 09/04 15:50
ayue102330樓老公帶剛榨的乳回來自己低溫殺菌,冷藏後上層1/3會分離 09/04 16:30