請問大家
橄欖型真的好難削喔
我盡力削了
但削的很爛
如下圖
https://lurl.cc/LfOIL
如果西餐檢定
橄欖型削很爛
但其他成品做的OK
這樣還有機會能過嗎
如果我西餐檢定
把上圖削的用來炒熟後擺盤
但其他菜的部分把它做好
這樣還有過的機會嗎
大家怎麼看呢
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[問題] 西餐檢定橄欖型削不好還有機會能過嗎
烹飪
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請問大家
橄欖型真的好難削喔
我盡力削了
但削的很爛
如下圖
https://lurl.cc/LfOIL
如果西餐檢定
橄欖型削很爛
但其他成品做的OK
這樣還有機會能過嗎
如果我西餐檢定
把上圖削的用來炒熟後擺盤
但其他菜的部分把它做好
這樣還有過的機會嗎
大家怎麼看呢
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l23456789O1樓再練吧 大顆削小 小顆再削小 削到不能削 廢料也拿來削 08/31 10:09
hy353009182樓努力再練練看吧! 08/31 12:09
napoli3樓多練一下吧 08/31 14:48
nekobaby4樓多練習 圖中那些多削幾刀就行了 08/31 20:18
→ diabolica5樓加油吧 08/31 20:52
chunglee6樓這個六協有賣一隻小彎刀 專門削橄欖形用的，我有買 滿好 08/31 21:50
→ chunglee7樓用的 08/31 21:50
→ chunglee8樓然後小技巧是先切成菱型塊狀，再用小彎刀把菱型修成橄欖 08/31 21:51
→ chunglee9樓型，其實不難 08/31 21:51