我是一位完全不會煮飯的婦女，以往家裡的鍋具都是各方長輩拿來湊合著用，主要由一位
外籍幫傭掌廚，最近因搬家+考量家有幼兒，因此想全面更換鍋具
家庭人數：6人起
年齡：幼兒1-4歲、其餘成人
目前有的鍋具：好市多特福不沾鍋、有塗漆的雜牌炒鍋、雜牌湯鍋數個
煮菜方式：中式，煎/煮/炒，一餐4菜1湯起跳
訴求：無毒、好清洗（覺得外傭煮飯好吃但不是很會清洗）、價格適中（MIT佳）
首先以炒鍋部分，想換成鐵鍋，窒化鐵製炒鍋是不是一個好選擇？
再來是不沾平底鍋，特福不沾鍋剛買不久也還滿好用，但爬文後對不沾塗層有點擔心（小
孩還小），想問有沒有其他選擇？
最後是湯鍋，我有爬文查了鑄鐵鍋、壓力鍋，家裡湯的煮法大致上是香菇雞湯、蘿蔔排骨
湯、番茄海鮮湯、深海魚湯這種
再請大家推薦品牌、鍋具或相關知識，謝謝
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1693197386.A.F85.htmlmepe10181樓你們家的湯用大同電鍋就能煮了～有不鏽鋼鍋就可以了～～ 08/28 13:06
→ mepe10182樓其他用鐵鍋～比較不用擔心 08/28 13:06
maltum3樓不鏽鋼炒鍋 08/28 13:16
sinomin4樓湯常燉煮的話，推薦壓力鍋 08/28 13:29
lifeful5樓不鏽鋼炒鍋萬用 沾鍋燒焦泡水就好 我家五人用38cm 08/28 13:39
→ lifeful6樓鐵鍋想用的話也可以備一支 不過清洗維護上要掌廚會操作 08/28 13:42
frobo7樓你要自己下去煮還是給外傭用的？如果是要給外傭要 08/28 14:10
→ frobo8樓看他會不會用喔 08/28 14:10
Kukuxumusu9樓帶幫傭去看 不然就是你要示範給幫傭看你怎麼使用怎麼 08/28 15:48
→ Kukuxumusu10樓煮（婆婆以前香港職業婦女長期請幫傭的感想） 08/28 15:48
→ ronale11樓為什麼不煮飯的人負責買鍋具 08/28 19:42
→ wagamamajan12樓我外婆以前的看護超會煮，她都用鐵鍋煎炒加上不鏽鋼 08/28 19:43
→ wagamamajan13樓鍋燉或煮湯 這樣搭配鍋子壽命很長可以考慮看看 08/28 19:44
wseedw14樓外傭用不鏽鋼大炒鍋就好 08/28 22:55
→ wseedw15樓他們喜歡火開超大，炒完菜熱鍋直接沖水刷鍋子 08/28 22:55
→ wseedw16樓只有不鏽鋼鍋扛得住 08/28 22:56
→ wseedw17樓不沾鍋不適合外傭用 08/28 22:56
→ ocis18樓看這使用情形絕對是便宜的大尺寸不鏽鋼鍋 08/28 23:33
smpian19樓又不是你在煮飯，要不要直接問外傭的意見？ 08/29 11:10
→ yaki20樓幫傭煮? 我會馬上拿剔除不沾鍋 他們沒在care健康的 08/30 08:23
→ yaki21樓好的不沾鍋不便宜 但他們都很隨意使用 反正是雇主出錢買 08/30 08:26