偶然吃到洛神花炒飯 真的很棒
炎熱夏天 沒有想過可以這樣煮
花脆脆的 有點甜有點酸 很有口感
但是台北找不到地方有賣洛神花材料
跟宜蘭訂了一包醃好的 冷藏運費要120
請問有人知道台北哪裡有賣新鮮的洛神花嗎
不是乾燥泡茶的 感謝~~
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[食材] 台北買洛神花(非乾燥)
烹飪
21140
偶然吃到洛神花炒飯 真的很棒
炎熱夏天 沒有想過可以這樣煮
花脆脆的 有點甜有點酸 很有口感
但是台北找不到地方有賣洛神花材料
跟宜蘭訂了一包醃好的 冷藏運費要120
請問有人知道台北哪裡有賣新鮮的洛神花嗎
不是乾燥泡茶的 感謝~~
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→ Kukuxumusu1樓傳統市場走一圈 問問攤販可能哪天有個賣自己種的菜那 07/29 00:46
→ Kukuxumusu2樓個阿姨會來賣 07/29 00:46
eveno3樓當令的話傳統市場會有 07/29 01:35
arnus4樓洛神花是冬天的作物，現在可能很難找到新鮮的 07/29 09:16
→ zxc94115樓新鮮的要10月中左右才有 07/29 12:50
JaneeChen6樓第一次聽到洛神花炒飯 07/29 12:54
hito217樓單吃酸性的 夏天記得多喝水...bj4 07/29 13:13
→ mykenmay8樓我自己醃過，要吃起來酸酸甜甜，那糖量加到你會怕 07/29 22:28
想說能不能自己買新鮮的回來做低糖版
sy2671809樓我媽媽也會醃洛神花 糖真的要大把大把加 建議醃一個晚上 07/30 01:03
→ sy26718010樓隔天就要試吃調整味道 07/30 01:03
catherine21311樓洛神花炒飯是什麼酷東西 07/30 15:28
只是普通炒飯 加入醃洛神花拌炒而已 (不會太酸太甜那種 吃起來脆脆的)
油膩炒飯瞬間變身清爽又超順口 夏天吃會停不下來 台東溫心咖啡吃到的
lamourmoi12樓去年還是前年有在全聯看過新鮮的洛神花耶 不知道怎麼料 07/31 14:40
是台東的全聯 還是 台北的全聯呀?
→ lamourmoi13樓理就沒買 07/31 14:40
→ Kukuxumusu14樓我之前回台灣時買過一次但是螞蟻好多 07/31 16:08
andreina15樓新鮮洛神要秋天才有 08/01 08:43
→ acexiu16樓大稻埕？ 08/01 11:01
這邊不是都乾燥的嗎
vecuh17樓不建議做低糖喔，容易發霉壞掉，要就煮前把糖洗掉就好了 08/01 13:09
→ vecuh18樓新鮮的花裡面會有很多螞蟻，然後種子要去除也需要花功夫 08/01 13:11
→ vecuh19樓如果不是很有愛..直接買現成的就好了 08/01 13:11
感謝提醒~~
所以我們是吃螞蟻吃過的花嗎?
→ bluearrow20樓我家有種過 08/01 16:30
lamourmoi21樓我是在台北的全聯買的 感覺有些全聯菜種類比較多 08/02 02:46
mepe101822樓買的時候注意新～以前買過外觀看起來還好～可是不少發霉 08/02 08:11
→ mepe101823樓的 08/02 08:11
mepe101824樓洗得很辛苦～後來連市面上醃漬洛神花也不敢吃（想說會不 08/02 08:13
→ mepe101825樓會後製過程沒那麼仔細衛生洗昂，螞蟻發霉 ） 08/02 08:13
→ mepe101826樓那些發霉的被處理掉～能用的也剩不多 08/02 08:14
原來如此
vecuh27樓花是沒被啃的痕跡啦，就是處理的時候會很多大螞蟻藏在花裡 08/03 11:52
→ vecuh28樓用筷子把種子“吐”出來的時候會看到大螞蟻 08/03 11:54
→ iscreamfan29樓平常吃的洛神花是花萼不是花噢 08/08 02:17
chinfen30樓台東專門在做洛神加工的食品廠，印象中有個興字，也許可 08/18 01:40