跟一位泰國小販買菜，
我問她這是不是做打拋肉的菜他說是，
我買回家聞不出任何味道，
頂多揉碎有點青菜味，
我把它放在泡麵裡煮竟然是苦的！
後來做成打拋牛，雖然不苦但也幾乎毫無味道
爬文有人說過打拋葉有加跟沒加一樣
但從沒說過煮的會很苦
有人能證實嗎？
https://i.imgur.com/PFxwpMO.jpg
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[問題] 打拋葉很苦嗎？(新增照片）
烹飪
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跟一位泰國小販買菜，
我問她這是不是做打拋肉的菜他說是，
我買回家聞不出任何味道，
頂多揉碎有點青菜味，
我把它放在泡麵裡煮竟然是苦的！
後來做成打拋牛，雖然不苦但也幾乎毫無味道
爬文有人說過打拋葉有加跟沒加一樣
但從沒說過煮的會很苦
有人能證實嗎？
https://i.imgur.com/PFxwpMO.jpg
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andreina1樓不會苦，邊緣是鋸齒狀 08/04 08:20
fifybl2樓不苦 有香味 08/04 09:49
→ 3樓樓上兩位是用煮的也不苦嗎？ 08/04 12:04
kyfish4樓這樣問就是給自己留被唬爛的空間 哪種菜他都可以覺得他煮 08/04 12:46
→ kyfish5樓的打拋肉會放 真的看不懂可以拍照問google lens 08/04 12:47
→ Wingedlion6樓像味道淡點ㄉ9層塔 羅勒帶苦只想到7層塔 但客家菜較多 08/04 13:52
→ Wingedlion7樓聞ㄅ粗味道這形容ㄅ像羅勒其實=.= 08/04 13:52
kimberly8樓你的苦可能是指草味，是有的，打拋葉子是鋸齒狀，跟九層 08/04 14:32
→ kimberly9樓塔味完全不同哦 08/04 14:32
→ 10樓我查網路照片 確實跟我買的打拋葉一樣 08/05 20:30
diabolica11樓不會 08/05 23:21
z128812樓打拋葉就是提香，單吃跟香菜一樣是苦的 08/06 20:08
z128813樓香草類不香就是品質不好 08/06 20:11
rimadyl14樓這不是打拋葉，這是龍葵的可能性高 08/07 18:16
→ iscreamfan15樓看起來跟我之前用過的打拋葉不太像耶，葉片紋理不同。 08/08 02:15
→ iscreamfan16樓另外東南亞香草植物也是有品質差異，用過沒香味的打拋 08/08 02:15
→ iscreamfan17樓葉、香茅和香蘭葉 08/08 02:15
l23456789O18樓這龍葵啊 看花型就像茄科 跟打拋的長條花穗差很多 08/10 06:27