這季節苗栗公館新鮮紅棗盛產
因為它的營養價值很高，在超市買了一大盒
但上網看才知糖份不低，一天不宜吃太多
本想很多水果都可冷凍(例如火龍果、芒果、鳳梨、酪梨、檸檬等)
解凍和原來沒啥差
網路資訊卻似乎只說紅棗冷藏約一週，不建議冷凍
不知有沒有人知道紅棗可如何延長保存呢？
感謝大家~
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[問題] 新鮮紅棗可冷凍嗎？
烹飪
19120
這季節苗栗公館新鮮紅棗盛產
因為它的營養價值很高，在超市買了一大盒
但上網看才知糖份不低，一天不宜吃太多
本想很多水果都可冷凍(例如火龍果、芒果、鳳梨、酪梨、檸檬等)
解凍和原來沒啥差
網路資訊卻似乎只說紅棗冷藏約一週，不建議冷凍
不知有沒有人知道紅棗可如何延長保存呢？
感謝大家~
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medama1樓可以去水果版問看看 07/26 13:22
→ Lailungsheng2樓什麼，紅棗竟然有新鮮的？不是都曬乾賣嗎？ 07/26 13:32
wseedw3樓妳列舉的那些水果勉強只有酪梨冷凍以後口感不變，其他都差 07/26 13:33
→ wseedw4樓很多耶 07/26 13:33
eveno5樓
07/26 13:35
07/26 13:35lamourmoi6樓最近家樂福有看到 但但沒吃過不敢買xD 07/26 13:35
→ eveno7樓這之前拍的照片了。最近新鮮的很多。 07/26 13:35
Lailungsheng8樓冷凍水果，蔬菜要專業的做吧？一般家庭的設備應該 07/26 13:36
→ Lailungsheng9樓做不到 07/26 13:36
→ WJHinbbs10樓水份多的水果冷凍後再解凍，口感都變很差，除非你想吃 07/26 13:54
→ WJHinbbs11樓不解凍的，例如葡萄 07/26 13:54
→ medama12樓我吃過 口味類似生鮮綠棗 還不錯 07/26 14:07
G77313樓這個要趁新鮮吃，放太久吃起來就有點粉粉的 07/26 14:17
→ shamanlin14樓紅棗當然可以冷凍，只是解凍後生吃口感不好 07/26 14:18
→ shamanlin15樓如果你是要拿來料理的話就沒差，冷凍丟下去就是 07/26 14:18
ya4ice16樓新鮮紅棗我超愛 要趁新鮮吃才會脆甜 吃不完就是曬或烘成 07/26 14:28
→ ya4ice17樓紅棗乾XD 07/26 14:28
greenfetish18樓吃不完烘成紅棗乾+1，新鮮紅棗真的超好吃的，口感像 07/26 14:48
→ greenfetish19樓比較甜比較細的大顆綠棗 07/26 14:48
phang1620樓其實蠻好吃的唷 07/26 15:55
vecuh21樓很好吃，吃不完就放冰箱乾燥，之後燉湯可以用 07/26 16:52
piichan22樓好吃 07/26 18:28
nkcheng23樓小時候外公有自己種植，很好吃！就是比較濃比較甜的棗子 07/26 19:23
→ nkcheng24樓！ 07/26 19:23
→ yisienable25樓口感會變差 07/27 22:21
→ DebbyJune26樓吃起來就是棗子的口感 07/28 21:14