家人在好市多買一大盒櫛瓜
結果每條煎起來都覺得苦苦的QQ
所以就想沾點什麼配著吃來蓋掉苦味
後來試了哇沙比椒鹽，嗆嗆辣辣鹹鹹的很不錯
也試了詹粉，鹹香的辣粉配多汁的櫛瓜也不賴
各位還有試過什麼調味料適合搭櫛瓜的嗎?
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[閒聊] 蓋掉櫛瓜苦味
烹飪
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家人在好市多買一大盒櫛瓜
結果每條煎起來都覺得苦苦的QQ
所以就想沾點什麼配著吃來蓋掉苦味
後來試了哇沙比椒鹽，嗆嗆辣辣鹹鹹的很不錯
也試了詹粉，鹹香的辣粉配多汁的櫛瓜也不賴
各位還有試過什麼調味料適合搭櫛瓜的嗎?
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sl1樓pizza用的起士絲，莫札瑞拉起司，用烤箱烤。 07/14 12:32
→ ocis2樓奶油煎也苦? 07/14 13:09
lernshin3樓櫛瓜苦苦好像是種植過程的問題...大概只能用重口味壓過 07/14 13:25
→ lernshin4樓去了>< 不過既然是costco買的，真的不好吃就退貨吧@@ 07/14 13:25
還以為是烹調過程出問題
darkwave5樓櫛瓜的苦味是葫蘆素吧？那有毒耶 07/14 13:38
Chhtaiwan6樓太苦的話不要勉強 可能葫蘆素濃度高 有機會腹瀉 07/14 13:41
好可怕，原來是毒素
→ darkwave7樓 07/14 13:41
wes32670h68樓那苦味蓋不掉的，只會越吃越難過 07/14 13:52
crazywar9樓放苦瓜 你就不會覺得櫛瓜苦 07/14 14:57
→ JoyceTong10樓第一次聽到櫛瓜會苦0.0 07/14 15:23
p8p811樓太苦就不要吃了 如上所說櫛瓜的苦味是毒素造成的 07/14 15:27
Jsyc24100812樓第一次知道節瓜會苦0.0 07/14 16:10
EKman13樓教你一招，跟蘋果疊在一起吃，上面弄一點焦糖 07/14 16:41
frobo14樓謝謝你問這個！我最近也買好市多櫛瓜超苦，原來有 07/14 16:57
→ frobo15樓可能腹瀉....趕快去退貨 07/14 16:57
wuwenfuh16樓也不用硬吃吧...吃出問題得不償失... 07/14 17:59
apnaapna17樓把櫛瓜切半後，把切面互相摩擦到磨出白色的汁液，然後把 07/14 18:32
→ apnaapna18樓白色汁液洗掉。我之前買好市多櫛瓜，也是有苦味，就這樣 07/14 18:32
→ apnaapna19樓做，苦味就減了不少。 07/14 18:32
happy8022820樓在市場買櫛瓜，沒買過有苦味的，不過有聽菜販說會苦有 07/14 19:24
→ happy8022821樓可能是放太久，沒有煮熟煮透也會苦 07/14 19:24
purine556622樓某美式大賣場品質良莠不齊 最近出事的東西那麼多 07/14 20:00
→ purine556623樓有疑慮就退一退貨了 07/14 20:00
下次再遇到苦的就要退貨了
una0524樓果斷放棄XD 07/14 20:05
dividi25樓苦是放太久 削皮煮會好很多 如果削了皮還苦就丟掉吧 07/14 20:06
dragon626樓退貨退貨 07/14 20:39
eveno27樓沒吃過會苦的 07/14 20:59
bubble782728樓買過幾次沒吃過苦的@@ 07/14 21:08
Zerocks29樓沒吃過會苦的櫛瓜 長知識了... 07/14 23:06
RayHs30樓今晚剛煮好市多的櫛瓜 不苦啊 07/14 23:45