[問題] 螺旋酥皮哪裡買?烹飪
如圖
https://i.imgur.com/hprCND2.jpg(圖片來源:網路)
因為滿喜歡吃這種螺旋酥皮的
好像只有在比較高級的餐廳(例如疊字吃到飽)才能吃到這種酥皮
在X皮上找了 千層酥皮、螺旋酥皮都沒有找到這個品項
是因為關鍵字錯/他不是這個名稱嗎?還是這都是店家自己做的、沒有冷凍販售那種?
真的好喜歡這種千層的酥皮
咬下來都會一圈一圈的
跟一般的酥皮真的不同層次!
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1688916926.A.DD3.htmlu88030231樓 07/09 23:38 → u88030232樓不確定是否完全一樣 但試試看吧XD 07/09 23:39
→ ALENDA3樓其實和一般酥皮一樣,只是桿開手法不同而已 07/10 01:47
ruj9vul34樓西門萬年樓下有喔 07/10 10:52
Janeko5樓 07/10 12:25 → Janeko6樓這間在宜蘭我有去買過,可以參考看看 07/10 12:25
→ sofisofi7樓就是一般酥皮 07/10 12:54
ihty8樓五樓那間出的商品沒錯 07/10 14:17
funstory9樓原來買得到 07/10 17:49
xiaoxiao10樓把一般酥皮捲成圓柱狀再切片就是這個了 07/10 17:59
Agneta11樓作法來說是蛋黃酥和芋頭酥的酥皮方向概念XD 07/10 19:20
bO3Od12樓螺旋酥皮是宜蘭的益得推出的產品,只有他們家有做;另外就 07/11 21:54
→ bO3Od13樓是在宜蘭地區的牛排館也大多都是使用他們的脆皮歐 07/11 21:54
→ erisiss014樓正確 07/12 14:21
PINKLED15樓凱恩斯也有這種濃湯 酥皮好吃! 07/14 06:49
phsredbean16樓 07/15 17:00 → phsredbean17樓新莊呷牛排的酥皮濃湯 07/15 17:01