去超市會買那種剝好皮的蒜頭 但是這沒吃完藥怎麼保存?
直接放冰箱一下就乾掉了
用密封罐裝 又會產生水蒸氣 而且上面會有爛爛潮濕的白斑
有人有蒜頭仁保存的小訣竅嗎?
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[問題] 剝好的蒜頭問題
烹飪
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去超市會買那種剝好皮的蒜頭 但是這沒吃完藥怎麼保存?
直接放冰箱一下就乾掉了
用密封罐裝 又會產生水蒸氣 而且上面會有爛爛潮濕的白斑
有人有蒜頭仁保存的小訣竅嗎?
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IknowID1樓切碎冷凍 07/06 10:01
→ p101219872樓這種的包裝不都是夾鏈袋嗎 有關好的話不會一下就乾掉吧 07/06 10:01
mepe10183樓冷凍 07/06 10:37
Lailungsheng4樓為什麼會買一堆XD如果後續會用到鹽跟醬油，可以先 07/06 10:51
→ Lailungsheng5樓鹽漬跟泡醬油，印象是一星期不會壞 07/06 10:51
→ Lailungsheng6樓另外有看過油炸保存，不過有點忘記內容 07/06 10:51
→ guanluvsquat7樓冷凍，我放冷藏的結果就是發霉。 07/06 11:23
Deltak8樓油封 07/06 12:12
IanLi9樓冷凍最簡單 07/06 12:30
→ c12010樓油封後冷凍 07/06 13:02
xoxoxxoo1411樓冷藏每次開夾鏈袋用倒的 手也要全乾 拿完確實封好 也 07/06 13:04
→ xoxoxxoo1412樓不要換容器避免污染 用一兩週沒問題 再久就冷凍 07/06 13:04
→ c12013樓另外問 07/06 13:05
→ c12014樓台灣本土蒜是不是蒜瓣多偏小顆阿？ 07/06 13:05
→ optimistdog15樓罐子上下墊衛生紙可以延長一點保存時間 07/06 13:49
gn039132816樓可以丟幾根竹牙籤進去 可以防止潮濕 07/06 14:05
hito2117樓直接部分拿去炸瀝乾放涼放密封罐可以保存更久~但還是常用~ 07/06 15:36
→ hito2118樓最新鮮最好~ 07/06 15:36
→ DAMOOOD19樓買太多可以冷凍但風味還是差很多 07/06 16:06
mepe101820樓台灣本土蒜頭也有大顆的啦！但是價格貴一點，一般市場都 07/06 16:47
→ mepe101821樓是比較便宜小的 07/06 16:47
gmoz22樓北港產的超大顆 但是也很辣 風味十足 07/06 17:29
smpian23樓蒜頭、蔥我都是底下墊紙巾密封冷藏 07/06 18:33
smpian24樓放兩個星期沒問題 07/06 18:34
parisya25樓拆封後放冷藏會發霉+1,建議冷凍保存 07/06 20:27
→ saluawu26樓冷凍+1 不是每天煮 蔥薑蒜有剩的都洗淨切好冷凍保存 07/06 22:24
uaiauaia27樓冷藏使用一週，然後切碎切片放冷凍 07/06 22:52
sportlotte28樓我覺得冷凍後蒜味就變得不明顯了？ 07/06 23:21
angelgrace29樓我都切碎放冰塊盒冷凍 要用就挖一格很方便 07/07 00:48
neive30樓部份放冰塊盒冷凍，部份放保鮮盒上下舖紙巾丟冷藏，上層紙 07/07 12:20