前一陣子愛上了燕麥的手搖杯,
所以就在雜糧行買了燕麥粒回來,
自己打算如法炮製 ,
但好像熱水煮了3分鐘沒有軟?
請問這種燕麥粒該怎麼煮軟?
https://i.imgur.com/fyItLNW.jpgp.s. 煮白飯的方式?那燕麥和水的比例是1比1嗎?
自問自答:
燕麥泡水泡一晚上 ,燕麥,糙米1比1,加水 2,
壓力鍋12分,
有透軟,成功。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1688686883.A.D4D.htmlKARENPP1樓熱水煮3分鐘是燕麥片,泡熱水是即食燕麥片。你這個燕麥 07/07 08:19
→ KARENPP2樓粒要像煮白飯的方式才會熟 07/07 08:19
→ vecuh3樓推一樓,用電鍋煮完分裝放冷凍,要吃微波一下就可以了 07/07 08:39
→ fcz9734樓生燕麥我會跟綠豆湯煮,甚至比綠豆更晚才會透 07/07 11:22
→ medama5樓之前吃過大麥綠豆湯 還不錯 07/07 11:36
winered6樓你買的是生的 網路教的是熟透烘乾再切片的再製品 07/07 12:17
→ oguesto7樓用煮飯的比例煮出來會真的是一碗飯 反正不像飲料店賣的那 07/07 16:39
→ oguesto8樓樣 3-6倍水都可以試試 再看你喜歡哪種比例的成品 07/07 16:40
PMPJ9樓泡水隔夜,壓力鍋煮30~40分鐘,喜歡開花口感的,不開蓋燜久 07/07 22:28
→ PMPJ10樓一點。如果泡水隔夜後有丟冷凍,可以縮短時間 07/07 22:28
→ GEoilo11樓三分鐘?你當泡麵嗎? 07/07 23:14
AS200012樓我喜歡加燕麥粒在白米和糙米一起煮,飯變好好吃喔~ 07/08 04:33
ya4ice13樓請問樓上A大,是不用泡水直接丟電子鍋一起煮,水比例1:1 07/08 14:04
→ ya4ice14樓嗎? 07/08 14:04
cocacoke15樓時間多的話,煮10分鐘左右等放涼之後放冰箱,隔夜就軟 07/08 15:37
→ cocacoke16樓了。 07/08 15:37
→ cobal17樓1杯燕麥粒配1杯水,泡3小時,壓力鍋煮10分鐘 07/08 21:12
AS200018樓我是白米、糙米2:1混好再2:1燕麥粒先泡30分鐘再用電鍋煮 07/09 14:43
AS200019樓要看米的品種增減水量,我差不多米和水1:1.2(我用的白米 07/09 14:49
→ AS200020樓沒有很好,是靠糙米香味和燕麥粒口感才變好吃的XD") 07/09 14:49
AS200021樓恭喜成功~我最近也在想買壓力鍋耶XD 07/09 14:52