[問題] 請問雙北哪裡有豆腐工廠（傳統豆腐）

烹飪

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想請教各位前輩知道雙北哪裡有可以買傳統豆腐的豆腐工廠嗎？

最近因為牙齒比較敏感所以想買回來做豆腐料理

但是覺得賣場的口感差了一些

想要直接到工廠買，市場的保存環境擔心放不久

之前照新聞講的到中和景平路618巷一趟但沒找到豆腐工廠@@

謝謝大家了！

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補充：

後來發現可以參考

臺北市政府衛生局公布111年
豆製品、豆漿抽驗結果

https://reurl.cc/DAK2kd

可以避免買到傳統市場來源不明的豆腐

https://i.imgur.com/77TtGfS.jpg

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Lailungsheng1樓

06/15 11:52

→ Lailungsheng2樓

06/15 11:53

→ Lailungsheng3樓在台北市承德路，民生西路，阿桐阿寶四神湯附近 06/15 11:53

→ Lailungsheng4樓理論上，環南應該有，不過我沒有經過，無法拍 06/15 11:53

angelkim5樓禾乃川 06/15 12:16

→ 本人6樓謝謝回覆！ 06/15 13:13

anson37樓傳統市場都有散賣啦，找離你家近的就好，不過現在夏天易 06/15 13:15

→ anson38樓壞，不要買太多 06/15 13:15

eveno9樓傳統市場都有賣+1 06/15 13:20

→ jior10樓其實你去工廠跟市場買都沒法放太久，這種傳統板豆腐就是這 06/15 16:37

→ jior11樓樣，放冷凍又會變成凍豆腐，除非你回去就直接處理掉，不然 06/15 16:37

→ jior12樓冰箱放幾天就開始有味道了，要新鮮就是多買幾次比較實際 06/15 16:37

→ loser113樓四十年前我們小時候沒人豆腐吃隔夜的，生的超容易壞 06/15 17:55

→ momokoshi14樓傳統板豆腐在哪買衛生條件都差不多 06/15 18:00

→ momokoshi15樓工廠也不會比攤販乾淨到哪裡去，甚至可能蟑螂還更多 06/15 18:00

qutinaa16樓想推薦原Po試試嘉鄉豆腐店，我剛剛查了一下新北有門市。 06/15 19:19

→ qutinaa17樓他們自己有工廠，我覺得品質還算不錯。你可以試試是否是 06/15 19:21

→ qutinaa18樓喜歡的口感。 06/15 19:21

cocacoke19樓松山木香小巷，豆腐比一般板豆腐嫩一些。 06/15 20:22

→ mukey20樓看日本節目學到的，豆腐泡水中可以保存比較久 06/15 21:21

→ medama21樓早點去買比較重要豆腐店都凌晨開賣 06/15 22:10

→ medama22樓你也可以一大早就到市場買回來冰 06/15 22:10

cue23樓叫自助餐的賣你一塊 06/15 22:20

→ cue24樓每天我都看到新鮮豆腐放在自助餐店門口 06/15 22:21

genic25樓名豐豆腐 06/15 22:32

→ aseaeel26樓找豆腐專賣店 06/16 00:45

→ sdiaa27樓義美大漢中華三家在大賣場都有盒裝的傳統豆腐吧 06/16 02:03

→ sdiaa28樓盒裝豆腐找火鍋豆腐先打開放盤子等出水過口感有像傳統豆腐 06/16 02:15

birlin29樓無糖豆漿豆腐店 06/16 05:51

→ birlin30樓

MAPS.GOOGLE.COM

無糖豆漿豆腐店 · 4.5★(20) · 中餐館

220台灣新北市板橋區文化路一段421巷25號

06/16 05:51

PTT鄉民日記

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