前幾天心血來潮想吃地瓜
就用電鍋蒸了兩條
切法是對半切
外鍋放1.5杯水
開關跳起來後再稍微了一下
沒特別抓悶的時間，但應該有3~5分鐘
奇怪的是這次地瓜蒸起來
感覺沒有之前的鬆軟
但又不像是沒熟
因為硬硬的部分不是在中心部分
而是有點分散的感覺
吃起來有點像一些裡面有塞小餅乾的雪糕
不太會形容，有點微妙
想問這樣是沒有蒸熟嗎？
如果是沒有蒸熟的話
是不是再放回電鍋去蒸一遍比較好？
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[問題] 地瓜沒有蒸熟怎麼辦
烹飪
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前幾天心血來潮想吃地瓜
就用電鍋蒸了兩條
切法是對半切
外鍋放1.5杯水
開關跳起來後再稍微了一下
沒特別抓悶的時間，但應該有3~5分鐘
奇怪的是這次地瓜蒸起來
感覺沒有之前的鬆軟
但又不像是沒熟
因為硬硬的部分不是在中心部分
而是有點分散的感覺
吃起來有點像一些裡面有塞小餅乾的雪糕
不太會形容，有點微妙
想問這樣是沒有蒸熟嗎？
如果是沒有蒸熟的話
是不是再放回電鍋去蒸一遍比較好？
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→ jior1樓就品種時節問題 06/18 17:23
afune123692樓切薄片 放盤子 06/18 17:46
PsMonkey3樓鍋蓋有蓋好的話，應該就是一樓說的問題 06/18 17:54
那就是無解了嗎QQ？
prionailurus4樓有時候就是會這樣 品種跟地瓜品質可能都有關 06/18 20:18
→ baobao5樓品質問題居多 06/18 21:25
→ vitalii6樓原來是新品種小雪糕餅乾地瓜啊（並不是 06/18 23:26
diamondsky7樓為什麼被樓上這樣取名變得很好吃的感覺（並沒有 06/19 10:30
聽起來很好吃，但肯定不是我蒸的這條XD
t112233420028樓被蟲咬過就會這樣吧，叫做「臭香」會有一個味道+木 06/21 07:41
→ t112233420029樓質化 06/21 07:41
naini10樓就是被蟲咬過，那個口感真的很討厭，而且就失去地瓜的香味 06/23 15:57
→ naini11樓，再久一點臭香的味道就會出來了，然後也會變黑。 06/23 15:57
naini12樓黃色跟栗子地瓜的產季是秋冬春初，天氣熱就容易遇到這種品 06/23 16:01
→ naini13樓質的問題。 06/23 16:01
chicjia14樓地瓜的問題～有些地瓜就真的不合季節不好吃 07/06 16:30