[問題] 冷凍食品冰晶問題

烹飪

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請問一下版友
冰在冷凍庫的食品，都會有冰晶是什麼問題...？
干貝還是鹹酥雞一整包拆封後，過一陣子裡面都會有小碎冰
冰棒未拆封，久了也會有一層冰晶
培根或是牛肉分裝後用保鮮袋裝起來，裡面也都有小碎冰...好困惑啊

https://i.imgur.com/n0Rvpyq.jpg

兩台冰箱都會
一台國際雙門小冰箱
一台三洋直立式的自動除霜～
感謝版友！

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mytoychiu1樓就食物有短暫退冰過。大部分原因是使用習慣的問題 ex 06/08 00:14

→ mytoychiu2樓天氣熱時冷凍庫的拉門打開太久 06/08 00:14

→ erisiss03樓就水，正常現象不用太在意。東西進冷凍弄乾點就好 06/08 02:04

faalihsy4樓冰棒出冰晶會變好難吃QQ 06/08 03:39

natsuyuki5樓冰箱的問題～～換台好一點的或者每次開關冷凍庫都要 06/08 09:46

→ natsuyuki6樓超快 06/08 09:46

howardcd7樓抽真空 06/08 10:04

william55668樓只能抽真空，其他無解。 06/08 11:28

woker9樓營業工廠瞬間冷凍冰晶會比較小 06/09 01:15

Eienno092110樓那是自動除霜會把溫度提升到冰點之上食物表示微融化 06/09 05:32

→ Eienno092111樓蒸發後在食物包裝袋內側再次結冰所造成的吧 06/09 05:32

irttir032712樓最大冰晶生成帶在-1～-5度之間，只要能快速通過這個 06/11 12:13

→ irttir032713樓溫度帶冰晶就不會太大顆 06/11 12:13