大家好，最近因為看到一個外國人YouTuber 去考中餐丙級的影片，引起了我的興趣
然後看了好多刀工的影片，覺得考過中餐丙級對自己的廚藝應該會進步不少
但是問題是我有二個小小孩且平日要上班，要顧小孩沒辦法離開很久，加上實體班好貴，
所以目前是猶豫要買線上課程，還是買書自學就好？
我非餐飲科系，平常算是有在煮飯，不算是煮飯小白，會煮給小孩吃，也自己從小就愛煮
，知道順紋、逆紋，但刀工有點弱，自認為煮的也還不錯吃，但會做的菜色當然就是普通
家常菜，想請問大家中餐丙級自學會過嗎？
爬文是看到有人推薦群英的中餐丙級書籍，所以我在考慮這本書
書籍-中餐烹調(葷食)丙級技術士技能檢定學術科突破(附贈QR Code水花片示範影片)
線上課程-yotta 中餐丙級線上攻略密技
麻煩大家再給我點意見了，感謝大家
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1683390661.A.564.htmls501011樓多年前考過對廚藝沒太大幫助，主要是考試的菜平常不太會 05/07 03:51
→ s501012樓煮，目前精進廚藝主要是看YT跟爬食譜，找自己想吃的菜煮 05/07 03:51
→ s501013樓XD 05/07 03:51
→ GEoilo4樓時間不急就買本書來比照練習是ok的。刀功就水花跟食材尺 05/07 08:50
→ GEoilo5樓寸練一下，其他就會殺魚、時間分配好能煮熟煮完就能過 05/07 08:50
→ 本人6樓謝謝提供意見，感覺有信心自己看書準備了 05/07 10:48
→ shamanlin7樓丙級自學即可，丙級沒啥難度不如說是要記流程 05/07 14:18
napoli8樓考試的時候照小考做，有煮熟就好，水花樣子不要差太多， 05/07 16:59
→ napoli9樓考試的時候 05/07 16:59
→ napoli10樓刀子記得磨利。 05/07 16:59
kingearth11樓自己要準備六十道菜的材料練習過一次，要花費的太多時 05/07 19:15
→ kingearth12樓間和金錢了，不如花點小錢去上課，食材都準備好，就算 05/07 19:15
→ kingearth13樓每天都有在煮菜我覺得還是值得去上一次 05/07 19:15
→ kingearth14樓上面有提到的快速殺魚取魚肉，或是說取雞胸肉、切雞柳 05/07 19:19
→ kingearth15樓或是各種炸物流程，很多我覺得都是看別人做一次會比較 05/07 19:19
→ kingearth16樓容易上手 05/07 19:19
→ lessonone17樓實體班有老師可以問問題,檢查你的手勢,這是線上班做不 05/08 06:31
→ lessonone18樓到的 05/08 06:31
jay1984100419樓救國團學一學就好 05/08 09:09
greenfetish20樓找社區大學或有補助的，比救國團便宜。覺得實體課真 05/08 19:22
→ greenfetish21樓的有幫助。 05/08 19:22
watermocha22樓救國團上過課，後來有考過，有老師在比較好詢問和教學 05/09 00:21
wowme23樓過來人建議，報名職訓局或勞動部的課程，只需花報名費及服 05/10 12:49
→ wowme24樓裝費(或自購服裝)。救國團、社區大學可能會將課程拆分上下 05/10 12:49
→ wowme25樓期，除了報名費、服裝費，還要另加每期材料費或其他額外費 05/10 12:49
→ wowme26樓用，所費不貲。供您參考。 05/10 12:49
king010927樓我是推薦去上實體課，參考書上面寫的都是「標準」做法， 05/10 21:14
→ king010928樓照著做肯定能過，但不少菜其實都有可以偷吃步的訣竅，這 05/10 21:14
→ king010929樓個都是要去實體課老師才會跟你說怎麼省時間，所以我推薦 05/10 21:14
→ king010930樓最好問一下有沒有不錯的老師或是教室的課程，然後去報名 05/10 21:14