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剛剛有問老人家會不會是紅蘿蔔放太多
老人家說她紅蘿蔔只放半條
而且她在煮的時候就覺得
湯上面浮的渣渣比之前來的白
好難啊
謝謝各位版友的回答
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上禮拜天幫家裡的老人家上傳統市場買雞胸肉
這也是我第一次在傳統市場買雞胸肉
總覺得會被當盤子或拿到不新鮮的肉之類的
老人家說要買還沒去骨的
但我一時忘記買成去骨去好的
ㄧ斤140元
第一次買 也不知道怎麼挑
店家給了什麼就拿走什麼
結果老人家今天煮來吃
（跟高麗菜、紅蘿蔔一起水煮，只加鹽巴）
她說從來沒吃過雞肉是甜的
然後雞肉就被倒掉了
我也沒問清楚是怎樣的甜
很不自然的甜嗎？
然後我又是廚藝很差的人
查了google
沒看到有雞肉會甜的相關事項
有人知道為什麼嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.8.106 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1682956230.A.EC3.htmltekamolo1樓紅蘿蔔、高麗菜是甜的。雞肉沒味道。 05/02 00:23
b947030832樓甜是不好的形容嗎？煮雞湯或者白斬雞長輩都會很在意肉 05/02 00:23
→ b947030833樓夠不夠甜耶 05/02 00:23
→ b947030834樓樓上講的也可能，雞胸肉本身味道不重，沾了蔬菜的甜味 05/02 00:24
wwwwwwww5樓我家的雞肉川燙吃起來都是清甜的，那家店是生意炸到開分 05/02 00:24
→ wwwwwwww6樓店（沒錯傳統市場雞肉攤賣到開分店），你的長輩的沒吃過 05/02 00:24
→ wwwwwwww7樓甜的是都買到爛肉嗎？ 05/02 00:24
lifeful8樓辛苦了 特地去買的肉卻沒有被好好享用 05/02 00:47
l23456789O9樓加鹽錯加成糖了吧 05/02 01:06
→ yoyo83091710樓沒 就白痴老人行為 放寬心 05/02 05:07
fastsheep11樓紅蘿蔔啦 05/02 08:22
→ fastsheep12樓煮湯甜味超明顯 05/02 08:23
→ fastsheep13樓不過我挺討厭那股甜味的 05/02 08:24
→ lessonone14樓紅蘿蔔+1 05/02 08:26
→ medama15樓紅蘿蔔 05/02 09:35
→ Sacid16樓雞肉+紅蘿蔔+高麗菜..是比較少人這樣煮。建議你找食譜煮吧. 05/02 09:43
→ Sacid17樓.即使小火鍋店有雞肉鍋這種菜單，高麗菜也是菜盤標配，但主 05/02 09:43
→ Sacid18樓要還是鹹高湯底 05/02 09:43
a831211619樓確定沒加成糖嗎？ 05/02 11:13
Deltak20樓這樣煮起來是甜的沒錯，紅蘿蔔跟高麗菜越多越填 05/02 11:22
→ Deltak21樓如果你鹽又不多，吃起來可能是會有點怪，真的會太甜 05/02 11:23
→ aseaeel22樓你自己也吃吃看才知道是怎樣的甜 不然只能通靈 05/02 11:35
→ vimeo23樓台灣的紅蘿蔔就很甜呀 05/02 11:50
→ vimeo24樓煮湯如果放太多，整鍋都是甜的 05/02 11:50
→ vimeo25樓高麗菜煮久，湯也會變甜 05/02 11:51
lilianne7726樓之前買冷凍的麻油雞曾經被家裡長輩嫌棄裡面的肉吃起來 05/02 12:05
→ lilianne7727樓不甜，看來每家喜歡的都不一樣 05/02 12:05
Agneta28樓內文說老人家煮來吃 應該是老人自己煮的吧 05/02 12:07
novarossi29樓很多老人家喜歡吃土雞或仿土雞，可能你買到肉雞 05/02 12:10
→ yoyun1012130樓之前滷牛肉想說把剩下的紅蘿蔔清掉, 結果變牛肉甜湯 05/02 12:17