請問一下今年的梅酒有板友製作了嗎？
今年的梅子狀況如何呢？
目前梅子是在青梅還是黃梅階段？
今年想找黃梅來做做看，不知道時間到了沒？
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[問題] 今年梅酒季的梅子到什麼熟度了？
烹飪
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請問一下今年的梅酒有板友製作了嗎？
今年的梅子狀況如何呢？
目前梅子是在青梅還是黃梅階段？
今年想找黃梅來做做看，不知道時間到了沒？
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arnus1樓前天在臺北的菜市場有看到青梅，不過可能快要差不多了，接 04/11 00:12
→ arnus2樓下去開始要出黃梅了 04/11 00:12
qklaqkla3樓黃梅泡出來的比較香 04/11 00:29
q2003144樓之前預購的說黃梅要4月中-月底才會有 04/11 07:39
HeHeXD5樓今年梅子偏小喔 沒什麼雨水 長不大 04/11 09:25
chuby812296樓還是青色的 04/11 12:08
→ chuby812297樓上禮拜去傳統市場買 04/11 12:08
→ chuby812298樓黃梅五月初再去買就好 04/11 12:09
chuby812299樓或是四月底去看 04/11 12:12
→ chuby8122910樓最大顆的一包十斤 900塊 04/11 12:13
kotomi11樓今年比較晚開花，所以現在還是青的 04/11 12:26
XX61308oo12樓感覺可以再等一下看看 04/11 17:57
rinkai13樓我住水里，脆梅到了清明節就是大家都出來敲敲打打 04/11 19:24
→ 14樓感謝各位的第一手資訊：D 04/11 21:42
→ 15樓順帶問一下，黃梅洗完後晾乾會不會很容易發爛？之前 04/11 21:44
→ 16樓青梅洗完放隔夜就變黃還有些發爛，之後再做就只敢曬 04/11 21:44
→ 17樓太陽不敢放隔夜，第一次做黃梅沒經驗。 04/11 21:44
hihibaby99918樓今年好貴，去年10斤500多 04/11 22:04
kotomi19樓泡梅酒的話，梅子不用泡水，去完蒂頭和切掉爛的地方後洗完 04/11 23:08
→ kotomi20樓晾乾，就要盡速處理，還沒時間弄的話最好放冰箱保存，但也 04/11 23:08
→ kotomi21樓不能放太久 04/11 23:08
→ kotomi22樓我去年是用黃梅，但我沒曬太陽哦，是放在陰涼的地方用電風 04/11 23:09
→ kotomi23樓扇及除濕機吹乾 04/11 23:09
chuby8122924樓老闆是教用煮開的水洗完後陰乾就好 不要曬太陽 04/12 09:22
zebra198625樓電風扇派+1 04/12 10:52
qklaqkla26樓我去年黃梅陰乾兩晚，去年底開來喝超香，但糖要放足， 04/12 12:39
→ qklaqkla27樓不然會澀 04/12 12:39
q1101028樓去年四月底買一袋10斤黃梅200元 今年看來不太可能了 04/12 18:14
→ 29樓我們家之前做滿成功的是用蒸飯布蓋上+竹篩下承，放 04/12 22:28
→ 30樓在通風日曬處不用多久就乾了，自然風+自然日照的感 04/12 22:28