簡單回覆一下我的方法。
我一個人吃,煮晚餐順便帶隔天午餐便當,不喜歡每餐吃一樣。
以下平均每道菜分三份的話
第一天煮A、B、C、D四道
晚餐吃ABC
隔天便當帶ABD
冰箱會剩下:
A:I(一份)
B:I
C:II(兩份)
D:II
第二天煮E、F兩道
晚餐吃CDE
隔天便當帶ADF
冰箱會剩下:
A:(吃完)
B:I
C:I
D:(吃完)
E:II
F:II
依此類推。
以上並不包含主食(白飯/麵條 )。
第一天多煮一些,之後每天只要多煮1-2道菜,即可每餐有不同變化。其中菜式也可以用泡
菜、水煮蛋等來偷懶。
就算有天比較累吃水餃或泡麵,冰箱依然有前幾天留下的可以搭配。
每道菜通常可以用掉超市的整盒食材。剛開始不太會抓份量,就以超市的整盒肉、整包菜為
基礎,一段時間後就知道如何調整。
每道菜最多放三天就會吃完,不過也因此需要留意保存方式。我個人會煮好先分裝保鮮盒。
會用很多保鮮盒(′・_・`)
青菜、蛋白質的搭配也需要注意。
介意隔夜菜的人也不適合。
以上,大家參考看看,不用太認真看沒關係!( )
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○ PiTT // PHJCI
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