有沒有人知道下面兩個品項有什麼不同的？
還是他就是一樣的東西
謝謝
板健就是嫩肩
牛梅花就是背肩
找的有夠混亂
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[問題] 板腱梅花是一樣的東西嗎
烹飪
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有沒有人知道下面兩個品項有什麼不同的？
還是他就是一樣的東西
謝謝
板健就是嫩肩
牛梅花就是背肩
找的有夠混亂
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yoyo8309171樓不是，都是肩胛部chuck 切出來 03/26 07:15
→ yoyo8309172樓 03/26 07:15
evilangel6663樓不一樣的部位 03/26 07:19
→ shamanlin4樓大區域跟小區域的差別，兩個同在一個大區域 03/26 15:49
hito215樓梅花就是梅花 五花就是五花 牛梅花不一定是背肩的梅花啦~ 03/26 19:29
→ hito216樓梅花就是指 肥瘦肉適中有適當油脂好吃~剩下特殊部位特殊名 03/26 19:31
→ hito217樓也不用特殊去記 知道梅花五花瘦肥肉就購了 其他問老闆~ 03/26 19:32
→ hito218樓常煮常買再記...個人比較推紐約客 少雷... 03/26 19:35
hito219樓google有圖文 區域專業名稱比較快~ 03/26 19:37
→ hito2110樓 03/26 19:38
mukey11樓沙朗更令人疑惑，歷史下的慣用語就自相矛盾，還跟英語指的 03/27 06:59
→ mukey12樓是完全不同部位。 我現在直接用豬的部位問，溝通超清楚，肋 03/27 06:59
→ mukey13樓眼頭尾切法也造成英文名也超多， 03/27 06:59
→ mukey14樓用豬的說法，連菲力都可以清楚知道是菲力頭。 03/27 06:59
→ mukey15樓豬肉也有同部位很多名字，因淋巴我聽過最多種名的是頸肉。 03/27 06:59
→ mukey16樓牛肉the bearded butchers 說得很清楚， 觀看也超多，這部 03/27 06:59
→ mukey17樓拍得很不錯，後來的影片被罵到讓他一直解釋，體驗沒那麼正 03/27 06:59
→ mukey18樓面。 03/27 06:59
→ mukey19樓 03/27 07:00
→ ch77710720樓部位不一樣 03/30 19:34
weijiekuo21樓現在還有嫩肩肋眼... 03/31 08:18