1.雞肉 菇類 洋蔥 紅蘿蔔 高麗菜 （都有炒過）
2.米三杯
3.(水+醬油 共三杯）
4.外鍋一杯+1/4
大同電鍋跳起來 約悶5分鐘
打開一看 天啊
裡面都濕濕的 米都沒熟 硬硬的
晚餐沒著落 @@
請問大概哪出了問題 ？
攪拌後 內鍋又加了一杯白開水 外鍋也加了一杯多 重煮 還是部份米心沒透
只能冷凍煮粥了》_《
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[問題] 雞腿炊飯 米沒熟
烹飪
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1.雞肉 菇類 洋蔥 紅蘿蔔 高麗菜 （都有炒過）
2.米三杯
3.(水+醬油 共三杯）
4.外鍋一杯+1/4
大同電鍋跳起來 約悶5分鐘
打開一看 天啊
裡面都濕濕的 米都沒熟 硬硬的
晚餐沒著落 @@
請問大概哪出了問題 ？
攪拌後 內鍋又加了一杯白開水 外鍋也加了一杯多 重煮 還是部份米心沒透
只能冷凍煮粥了》_《
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huiminyu1樓舖在白米上面嗎？ 03/29 22:17
→ huiminyu2樓我有一次全部喇開，米就有沒熟的問題 03/29 22:17
mepass3樓五分鐘也太短了 而且料那麼多又有三杯米 水至少要四杯吧 03/29 22:21
mepass4樓不然就是料炒過後直接下生米煮滾再丟電鍋 03/29 22:23
→ 5樓對 全舖在米上 沒有攪 03/29 22:35
→ 6樓看網路寫二杯米兌二杯水 ，菜會出水 ，我就照著做 03/29 22:36
→ veryloveyou7樓外鍋水太少 03/29 22:38
chanollili8樓米要先泡過喔 03/29 22:38
mepass9樓不然就是悶久一點 或是外鍋水多一點 03/29 22:38
→ chanollili10樓沒讓米吸飽水就會米心沒透大概半小時 03/29 22:39
smpian11樓外鍋至少2杯水、煮米至少要40分鐘 03/29 22:42
→ smpian12樓就算滾了也要保溫等20分鐘不掀蓋 03/29 22:43
→ smpian13樓快一點的方法是先用熱水泡米 03/29 22:44
chanollili14樓高麗菜飯的煮法 03/29 22:44
smpian15樓成功的米飯，米粒是垂直朝上的 03/29 22:45
PsMonkey16樓你用什麼容器煮的？ 然後我光煮白飯也不會只悶五分鐘 03/29 23:30
fangderland17樓如果有蒸架的話，外鍋水需要多一點，平常煮都是鍋子 03/29 23:37
→ fangderland18樓直接放入電鍋，外鍋一杯水跳起悶一陣子就會熟了 03/29 23:37
→ ronale19樓內鍋都3杯了外面才1杯多當然不夠…… 03/29 23:41
→ ronale20樓內鍋水那麼多當然會很濕啊 03/29 23:41
→ ronale21樓然後居然再煮又加內鍋……都很濕了加內鍋幹嘛？？ 03/29 23:42
→ huiminyu22樓我都用電子鍋，電子鍋做炊飯絕對不要用快速，也是會有 03/29 23:42
→ huiminyu23樓米芯不透的問題 03/29 23:42
→ 24樓平常煮飯米3 內鍋水3.8 外鍋水1，煮出來都ok；這次是看網 03/29 23:47
→ 25樓路 說菜會出水，米2 內鍋水2 結果@@ 下次改進 03/29 23:47
hito2126樓米:內鍋加水:=1米杯米:1米杯水 外鍋永遠一米杯水大概這樣~ 03/29 23:59
→ hito2127樓米洗乾淨後瀝乾一點再加水 然後可以低一兩滴油到內鍋~ 03/30 00:00
hito2128樓以上是單純煮米~ 至於加料加菜出多少水量要靠經驗去改內鍋 03/30 00:03
→ hito2129樓水量...外鍋應該都不用改一杯水大概就夠蒸熟了~ 03/30 00:03
→ hito2130樓所以是4.改成一杯水 跳了就應該ok~下次試試~ 03/30 00:04