因為工作的關係，最近搬到生活機能較不方便的郊區
雖然外食比較方便
但總覺得每天吃外食好不健康
也因此開啟了我的自煮生活
不過最近有點小困擾
就是不太會抓一人份的份量@@
要嘛煮太少吃不飽
要嘛煮太多需要分成好幾天吃
一陣子下來，感覺好像常常三餐都吃一樣的食物
覺得對吃東西沒有太多的喜悅
慢慢就不想煮飯了T T
不知道各位煮飯高手都是怎麼解決這個困擾的？
有什麼小撇步嗎？
--
[問題] 一個人住要如何拿捏料理的份量?
烹飪
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因為工作的關係，最近搬到生活機能較不方便的郊區
雖然外食比較方便
但總覺得每天吃外食好不健康
也因此開啟了我的自煮生活
不過最近有點小困擾
就是不太會抓一人份的份量@@
要嘛煮太少吃不飽
要嘛煮太多需要分成好幾天吃
一陣子下來，感覺好像常常三餐都吃一樣的食物
覺得對吃東西沒有太多的喜悅
慢慢就不想煮飯了T T
不知道各位煮飯高手都是怎麼解決這個困擾的？
有什麼小撇步嗎？
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lifeful1樓秤重 03/20 13:57
jfw6162樓無解 03/20 14:02
→ jfw6163樓除非你煮的東西可決定數量 03/20 14:02
→ jfw6164樓例如雞蛋 03/20 14:02
→ jfw6165樓煎一顆兩顆 03/20 14:03
jfw6166樓炒菜炒一口也很奇怪吧 03/20 14:04
StBernand7樓只能靠經驗 03/20 14:09
a8900368樓問就是繼續煮啊 而且一天吃兩餐 總有一餐可以換東西吃吧 03/20 14:11
→ nekosgr939樓我覺得無解 03/20 14:15
→ nekosgr9310樓一人份另一個問題是備料 03/20 14:15
→ nekosgr9311樓你要每餐吃不一樣的就會花很多時間在備料上 03/20 14:15
→ nekosgr9312樓但一次弄大量又會每餐吃一樣很膩 03/20 14:15
→ nekosgr9313樓菜市場買菜可能還可以只買個一把 03/20 14:16
→ nekosgr9314樓超市大賣場那種200g包裝的我可以吃三天... 03/20 14:17
→ nekosgr9315樓但不趕快吃完又怕壞掉 03/20 14:17
→ medama16樓真的無解 煮小份量浪費時間 大份量會吃膩 03/20 14:38
→ jimmyfk17樓花時間學習及製作 or 花錢買現成的...看你時間多還錢多 03/20 14:47
啊…竟然是無解嗎qq
e824200218樓調理包阿！其實外面很多人在賣一個人剛好可以吃完的量 03/20 14:59
→ e824200219樓可以去全聯看看你喜歡的口味 03/20 14:59
沒想過欸，我下次去找一下
→ e824200220樓（只是會多花一些錢錢@@） 03/20 14:59
gloom572721樓我幾乎都煮兩人份以下，買菜的時候就會精算這個可以吃 03/20 15:02
→ gloom572722樓多久，如何變化花樣，然後每周日採買完後就列出一週的 03/20 15:02
→ gloom572723樓菜單，按照這個執行。但這真的很吃經驗啦，煮久就知道 03/20 15:02
→ gloom572724樓怎麼抓量了。 03/20 15:02
真的太菜
Julibea25樓可以接受冷凍解凍微波的話 煮大份量多出來的分裝冷凍吧 03/20 15:04
→ Julibea26樓我家滷肉和咖喱都有冷凍版本備份在冷凍庫 03/20 15:05
冷凍好像也是好方法
saluawu27樓很難QQ 試過這樣煮給自己吃 頂多第五天就去外食了 後面會 03/20 15:07
Julibea28樓前面有討論冷藏常備菜也可以參考 做不同小菜挑著配 03/20 15:08
→ saluawu29樓折衷肉自己準備 但菜跟飯會直接去買自助餐 這樣至少比較 03/20 15:08
→ saluawu30樓不會膩 03/20 15:08