有幾次櫛瓜吃起來苦苦的
爬文是因為櫛瓜裡面的葫蘆素讓他變苦
不過那也沒關係,反正我只是要吃它
只是買來10次有3次是苦的
再次爬文挑選櫛瓜文之後
還是買到苦櫛瓜(痛哭
請版友教我如何挑選到好櫛瓜,謝謝!!
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[問題] 買櫛瓜是不是只能靠運氣
烹飪
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有幾次櫛瓜吃起來苦苦的
爬文是因為櫛瓜裡面的葫蘆素讓他變苦
不過那也沒關係,反正我只是要吃它
只是買來10次有3次是苦的
再次爬文挑選櫛瓜文之後
還是買到苦櫛瓜(痛哭
請版友教我如何挑選到好櫛瓜,謝謝!!
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phang161樓我也是有跟你一樣的感覺，所以我都不買節瓜了 02/17 20:37
btfy2樓有同樣的困擾+1，曾經有每次買每次苦的經驗，好幾年都不敢買 02/17 20:59
真的很看運氣 偏偏我又愛吃
好羨慕沒買過苦櫛瓜的人 根本天選之人
jfw6163樓有沒有照片 02/17 21:04
jfw6164樓其實綠皮黃皮都沒吃過苦的 02/17 21:06
已經煮掉了沒有照片
但我都買綠皮的
a8900365樓烹調方式？用烤的從來沒吃過苦的 直到室友水煮櫛瓜… 02/17 21:11
都用煎的喔~~
每次煮的方式都一樣 就是有苦有不苦 跟我人生一樣
IlovePete6樓我這輩子大概買過50根吧，還真的沒有買過苦的 02/17 21:24
huiminyu7樓在全聯買，沒買過苦的，但是很貴 02/17 21:37
wes32670h68樓以前有在板上問過，板友的回答跟個人目前為止的經驗， 02/17 21:37
→ wes32670h69樓會苦可能是1)保存太久2)有受損3)天氣太熱 02/17 21:37
→ wes32670h610樓大多數的情形都是1、2比較多，買的時候盡可能挑表皮 02/17 21:42
→ wes32670h611樓完整而且堅硬的，一點傷痕都不能有，哪怕是一點點傷口 02/17 21:42
→ wes32670h612樓櫛瓜內部也會很快變苦或腐爛 02/17 21:42
我爬過版上的文章已經避開123的問題
都當天買當天煮 無受損 溫度就不清楚櫛瓜適合的溫度了
PsMonkey13樓沒吃到過苦的 +1，樣本數超過 30 條 XD 02/17 21:42
→ wes32670h614樓剩下就只能切開才知道，如果切口果肉呈現棉狀流出乳 02/17 21:46
→ wes32670h615樓白汁水通常也是苦的 02/17 21:46
→ wes32670h616樓但苦味有時是局部性的，只要多切掉一點就好，我通常 02/17 21:47
→ wes32670h617樓切櫛瓜會頭尾切下來咬一點嚐嚐看，如果頭尾都是苦的 02/17 21:47
→ wes32670h618樓那整條就沒救了 02/17 21:47
我有吃過整盤都苦的 也有吃過中段不苦的
arnus19樓放大絕：直接去小農市集買，那種通常就很新鮮(而且沒有比全 02/17 21:49
→ arnus20樓聯貴) 02/17 21:49
Terahara21樓櫛瓜好吃但總覺得沒飽足感 02/17 21:53
qa88339922樓從沒買過苦的…不然你好市多買看看 02/17 22:13
jfw61623樓真的我也是沒買過苦的 02/17 22:33
→ jfw61624樓吃掉沒關係...你可以google圖片 02/17 22:33
→ jfw61625樓有很多品種 02/17 22:33
→ jfw61626樓你就大概找類似的圖片 02/17 22:33
謝謝建議!
cjy032127樓放太久會苦 買的時候不要挑摸起來有點軟的 02/18 00:04
TATSUCHEN28樓買好幾次沒吃到苦的耶全聯跟好市多都買過 02/18 00:25
→ camapleaf29樓推小農！去年南投紫南宮後面有些農家自售，好像8條100 02/18 00:48
→ camapleaf30樓（？）覺得品質不錯，有去的可以注意一下 02/18 00:48
謝謝推薦!