→ dt03121樓你平常有下廚嗎 這個粗鹽的量跟醃鹹豬肉有得拚啊 02/09 22:22
→ 本人2樓平常有在下廚，但很少會用到粗鹽 02/09 22:28
→ 本人3樓我是拿Costco的豬排整盒一起醃，大約2公斤多的肉量 02/09 22:30
cckkyle4樓總重1-2% 你這個豬肋骨重量要扣掉 02/09 22:30
→ 本人5樓原來這樣太多，我以為算客氣了哈哈 02/09 22:30
→ 本人6樓剛剛趕緊洗掉醃料泡水剩餘的豬肋排，希望還有得救….. 02/09 22:35
cckkyle7樓就得回來 用2%的鹽水去泡他 02/09 22:37
jetzake8樓粗鹽不是顆粒粗 是成分不那麼單純 02/10 00:56
→ jetzake9樓要認真計較的話 每種粗鹽之間的差異還不算小 02/10 00:57
medama10樓烤得看起來很好吃耶 02/10 03:09
narf11樓這鹽太多了吧 02/10 12:07
jfw61612樓下次用一小湯匙分量抹一抹就好 02/10 12:17
→ jfw61613樓鹽不夠可以加,但是太多很麻煩 02/10 12:17
legofun091414樓拿去燉湯稀釋掉吧～～ 02/10 12:33
EricEvil15樓如果你是用灑在食材上的面積來當大略參考,要把粗鹽是3D 02/10 17:48
→ EricEvil16樓的考慮進去,同面積大概會多5~8倍重量 02/10 17:48
m379191317樓下次用秤的 02/10 19:12
→ eva1945200218樓粗鹽粗歸粗 但還是很好溶解 不會因為比較粗就難入味 02/11 21:58
afria19樓這鹽量會吃到洗腎吧XD 02/12 00:14
neak20樓你這個真的太扯，難到你用精鹽也是這麼多嗎？ 02/12 14:35
Agneta21樓直接變成鹹豬肉XD 02/12 15:41
winiel55922樓猶太鹽比較不鹹 長得跟粗鹽很像 你可能兩種搞混了？ 02/13 08:08
→ kramkram23樓既然鹹你不會減少用量嗎？為什麼這麼堅持？ 02/14 00:28
BanaRepublic24樓肉塊太小，接觸面積很大會吃進很多鹽巴，整塊原肉才 02/14 18:47
→ BanaRepublic25樓能用這麼多粗鹽醃。你這已經是直接上桌大小的肉塊， 02/14 18:47
→ BanaRepublic26樓要用調味料的用量而不是醃料的用量 02/14 18:47
