想問一下各位煮魚湯會用什麼魚呢
目前是考慮做味噌湯
但不知道哪種魚煮下去好而且魚刺少的
謝謝
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[問題] 煮魚湯用什麼魚好
烹飪
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想問一下各位煮魚湯會用什麼魚呢
目前是考慮做味噌湯
但不知道哪種魚煮下去好而且魚刺少的
謝謝
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→ nick7611081樓鮭魚味噌湯 02/06 10:52
Lailungsheng2樓味噌魚湯一般是鮭魚頭不吃肉 02/06 11:13
→ cata3樓講究的話就魚頭魚骨熬湯，篩網濾除魚刺，再煮魚肉放味噌 02/06 11:32
Tatsuko4樓我們家鮭魚、石斑、海鱺都有用過 02/06 11:56
→ asho10185樓鮪魚骨便宜，魚刺大支好吐，膠質多耐燉不講究火候 02/06 12:13
poweryeh6樓鱸魚萬用 02/06 12:16
IamJJ7樓鮭魚骨煮味噌湯 超級強 02/06 12:23
→ john118943248樓鮭魚頭味噌湯好吃 02/06 12:40
isco9樓龍膽石斑魚（清肉）， 黑鮪魚/黃鰭鮪魚 上腹肉或三角腹肉， 02/06 13:02
→ isco10樓不然中腹肉也可，在不然血合肉也行。 02/06 13:02
→ Delta0311樓擔心魚刺的話，選清肉（不帶骨）就很適合 02/06 14:27
→ yoyun1012112樓熬湯頭就是要骨頭呀.. 我比較愛鮭魚尾, 骨多但是結構 02/06 15:17
→ yoyun1012113樓單純要吃肉超簡單, 而且又便宜 02/06 15:18
→ yoyun1012114樓魚頭是更便宜也適合熬, 但是就要吃很麻煩 02/06 15:19
momicats15樓石斑跟鮭魚 02/06 15:33
→ Lailungsheng16樓真心覺得會吃魚頭的人很厲害 02/06 16:00
→ Lailungsheng17樓我自己吃的時候總是找不到從哪裡開吃 02/06 16:00
→ gtr991518樓鮭魚頭便宜 其實挑一挑肉也很多 02/06 16:05
peehs19樓紅甘 02/06 16:39
xparadisex20樓鱸魚 鮭魚 石斑 都很讚 02/06 16:46
→ lf85020221樓鱸魚 鮭魚比較好家常入菜 鮭魚頭很適合燉湯 02/06 17:12
hakty22樓上次放鱸魚跟洋蔥、白蘿蔔，覺得很好吃！ 02/06 17:22
yz1410aa23樓味噌湯可以去菜市場賣生魚片的會有一些邊角肉可以買 02/06 17:41
→ yz1410aa24樓不用這樣也不會吃到刺 02/06 17:41
→ medama25樓小魚乾 02/06 19:02
→ Kayusumi26樓味噌湯就鮭魚 02/06 19:49
fongbb27樓 02/06 20:47
→ fongbb28樓虱目魚味噌湯，試做一次後就常出現在餐桌上 02/06 20:47
xcola29樓鮭魚和鱸魚都不錯 02/06 21:02
coretronic30樓紅甘煮湯好吃 02/06 21:24