[問題] 發糕碗問題

烹飪

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如題我在台北某攤販買的發糕
他們都是自己做的

然後我回來發現一件事
這個發糕
是不是還是泥（熱的）的時候就灌入這個塑膠碗
然後再拿去蒸籠蒸
還是怎樣弄

因為怎麼看都不太可能是做好完再放入碗
因為糕體是整個連在碗裡
連形狀都有QAQ

我只是擔心食安問題
畢竟是塑膠的碗QQ

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jesuskobe1樓正常來說一定是泥的時候放進去,放的時候不會多熱 02/06 17:21

→ jesuskobe2樓但是會高溫蒸過 02/06 17:22

→ 本人3樓所以是連塑膠碗一起蒸？ 02/06 17:39

→ potionx4樓正常是跟模具一起蒸沒錯除非他們有特製同樣大小的模具 02/06 17:59

→ potionx5樓蒸完再挖出來放塑膠碗但是好像不太合理就是了 02/06 18:00

hsiao286樓就是連碗一起蒸啊別懷疑 02/06 18:08

→ 本人7樓連碗一起蒸好恐怖QQ 02/06 20:14

→ Inory02168樓是一起蒸沒錯，但別看到塑膠加熱就自己嚇自己，這種pp 02/06 20:48

→ Inory02169樓材質的是有可能可以耐超過100度的 02/06 20:48

ftvs10樓什麼年代了！耐熱是指達到了那一個溫度，容器會扭曲變形，毒 02/06 21:08

→ ftvs11樓素早就溶出來了！ 02/06 21:08

msa852912樓這一定是連塑膠碗一起下去蒸的啊坊間很多怕就不要吃 02/07 01:08

→ msa852913樓另外也有用紅色薄紙(不知它正確名稱)放在模子裡蒸的 02/07 01:09

→ msa852914樓撕下薄紙會在發糕上留下紅色殘跡你看了應該也是怕怕 02/07 01:10

yoyo83091715樓耐熱度數也會考慮安全性好嗎？真的是什麼年代了笑死 02/07 05:54

→ mrschiu16樓還有一種是放在紙杯中的紙杯其實也有一層塑膠... 02/07 12:07

howardcd17樓我以為市售發糕只能拜拜，不能吃內～’’～ 02/07 12:37

sennin3218樓發糕是先打米漿其他麵粉啥地看要不要加 02/07 17:16

→ sennin3219樓常溫倒進碗裡再拿去蒸 02/07 17:16

kitty152620020樓這種都是連碗一起蒸的 02/10 09:17