[問題] 請問鰺魚應該怎麼煮？

烹飪

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大家好

請問這是不是牛港鰺？

https://i.imgur.com/YOdTqXn.jpg

在北澳釣了幾條，每條大約有3-4公斤

請問應該怎麼煮？

感覺這種魚肉會很乾柴，沒有油脂

（像鮪魚

紅燒會不會不好吃？

有人有推薦做法嗎？謝謝~

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→ m24886631樓前陣子家裡好像常買這種魚煮魚湯不至於到老嫩又少刺 02/05 02:34

→ yoyo8309172樓煮湯清蒸 02/05 03:53

balius3樓個人紅甘大多做乾煎煮湯紅燒照燒，應該也可以試試看 02/05 09:47

CHENSIZZ4樓紅燒應該會蠻好吃的乾煎的話肉會很柴 02/05 11:15

→ 本人5樓感謝各位意見！！ 02/05 14:37

→ nekosgr936樓不知道魚怎麼吃的話煮湯或鹽烤應該都是比較不挑魚的方 02/05 15:43

→ nekosgr937樓式 02/05 15:43

jior8樓生魚片@@ 02/05 17:09

wumimeow9樓最近應該蠻肥的做生魚片或紅燒 02/05 22:02

dian556610樓這個生魚片不錯吃！ 02/05 23:30

→ greatdemon11樓烤，煮湯肉很柴 02/08 14:59