請益一下, 最近買了台烤魚機,
想說除了單純的鹽巴外, 版友是否有推薦其他的調味料? 可以撒在烤完的魚類上
例如: 胡椒鹽、柚子鹽之類的, 若能分享廠牌更好
感謝版友們的經驗分享!
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┌─┐ 批踢踢實業坊 進不來，怪我囉？◢. ⊙ ◢█◤ ·
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─┘ │┌──┐ · 原圖:Armour ◣ㄟ·
└┤ –│ · by dajidali◥▄▄◤ ·
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[問題] 魚類料理的調味料
烹飪
17110
請益一下, 最近買了台烤魚機,
想說除了單純的鹽巴外, 版友是否有推薦其他的調味料? 可以撒在烤完的魚類上
例如: 胡椒鹽、柚子鹽之類的, 若能分享廠牌更好
感謝版友們的經驗分享!
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→ wnj03281樓阿順師胡椒粉不錯~烤魚烤蝦都好用 12/01 11:43
→ floraiku2樓撒點檸檬汁和一點七味粉 12/01 12:15
grace009123樓百里香 12/01 12:28
qi3qi34樓現磨黑胡椒 中藥房買胡椒粒 12/01 13:05
→ qi3qi35樓也可以加香草(例如迷迭香) 沒有新鮮香草可以買乾燥磨粉的 12/01 13:06
→ qi3qi36樓日式的話可以撒七味粉或用味噌烤魚 12/01 13:08
Slowbro7樓試試加點梅爾克星辰 12/01 13:17
→ Inory02168樓O&CO的香料鹽 12/01 13:23
yeh02169樓用過中國朋友送我的東北孜然燒烤撒料烤肉烤魚，真的超級 12/01 13:27
→ yeh021610樓香，但是她給我的是當地自產的沒有牌子，可以上蝦皮搜搜 12/01 13:27
→ yeh021611樓看有類似的 12/01 13:27
→ 12樓===感謝版友 都超級實用~~ 12/01 13:30
gtr991513樓阿順師無敵又便宜 各地都有在賣了 以前朋友還神秘兮兮 12/01 14:21
→ gtr991514樓說是從釣蝦場老闆那裏A來的 12/01 14:21
seiyu198915樓塩麹 12/01 22:42
→ jellicolin16樓紫蘇鹽非常搭海鮮類又清爽。換成馬告也很不錯 12/02 09:06
ficolins17樓荳蔻粉也可以試試，可以去腥和提升鮮味，用在花枝魷魚 12/02 15:13
→ ficolins18樓上會更明顯 12/02 15:13
wd12234455619樓破布子大推，雖然跟原po想的可能有點落差XD 12/03 00:19
keizeo20樓好市多有個日本胡椒鹽 或調泰式醬 12/03 22:06
goldspark21樓鳳梨豆瓣醬 12/04 14:56
littleweng22樓我都加鹽和小磨坊的西班牙香料 12/07 10:19
littleweng23樓香料要料理前加才會入味喔 12/07 10:21
→ bottleya24樓迷迭香 12/11 12:09