我很喜歡吃麻辣鍋
通常自己弄火鍋的話都喜歡準備
1.蓮藕
喜歡脆藕!脆脆的口感丟麻辣鍋裡面特別清爽美味
2.馬鈴薯切片
切片煮在火鍋裡面軟綿但不會噎
3.香菜
香菜控必備! 煮麻辣火鍋特別適合 能釋放出香菜的香氣也讓麻辣的味道特別突出
4.紅薯粉
比起煮麵、粉絲，我更喜歡煮透明滑又彈的紅薯粉(也就是大家常見的酸辣粉)
不會太吸油 口感也很好
5.芋頭丸
最喜歡石二鍋跟嘉楠的
石二鍋可以吃到芋頭顆粒 口感很不錯
嘉楠則是包餡芋泥在肉丸裡 一口咬下去全是芋頭味很好吃
6.水餃
沒錯!火鍋裡面放水餃真的很讚
水餃如果自己有包就會放自己包的
因為自己包的水餃味道不會做太重
但如果買外面的話蠻推薦及第水餃
裡面的餡不會軟軟爛爛還不錯吃
7.毛肚/千層肚
喜歡脆脆的口感 所以比起一般牛肚更喜歡這種脆的毛肚
不過台灣難買到 都是去網路生鮮店去買的
煮火鍋你都放什麼呢?
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1669371320.A.24C.htmlhowardcd1樓芋頭+香菜 11/25 18:16
a11212102樓肉片 11/25 18:17
→ mrschiu3樓各種豆腐鴨血...牛筋... 11/25 18:44
kaihon4樓豆腐 菇類 玉米筍 11/25 18:54
→ jior5樓大腸，牛筋，白面配白醋香菜蔥花 11/25 19:21
anarchy6樓貢丸、 大量的十字花科蔬菜跟肉片 11/25 19:32
wenwen11037樓很少人會有蓮藕吧哈哈 11/25 19:36
eveno8樓茼蒿 11/25 19:41
lifeful9樓把你喜歡吃的東西都加進去 就是快樂火鍋 11/25 19:41
INTHEWIND10樓蓮藕傳統市場算常見吧 11/25 20:05
budda11樓蓮藕和芋頭有季節性，原po似乎喜歡澱粉類，我是喜歡放菇菇 11/25 20:12
→ budda12樓，因為方便買不貴種類又多 11/25 20:12
yoyo83091713樓喜歡澱粉就放 菱角 11/25 20:33
dt031214樓推菱角 燉到鬆鬆的超好吃 11/25 20:59
→ luche15樓青菜 玉米當季盛產的 11/25 21:01
HKfood16樓絲瓜 銀牙 丟麻辣絕配 11/25 21:36
→ Akaria17樓各種菇 11/25 22:14
winered18樓近幾年愛上日本山茼蒿 煮火鍋不加就全身不對勁 11/25 22:17
zsp700919樓
11/25 22:32 → jimmyfk20樓高配版: 牛肉、海鮮, 平價版: 米血、火鍋料、蔬菜根莖. 11/25 22:40
ga8604121樓放水餃...? 太酷了XD 11/25 22:48
sy26718022樓這位大大一大鍋煮完應該很稠喔 11/25 23:05
→ sy26718023樓不過我也很愛澱粉 被不吃的清湯火鍋黨排擠 11/25 23:10
deepsnow201524樓豆皮、豆腐 熱愛豆類製品 11/25 23:11
sunny23925樓第一次看到水餃哈哈哈 湯不會變很濁嗎... 11/25 23:12
seiyu198926樓最近喜歡蒟蒻絲 11/25 23:14
monkeywife27樓水果玉米 11/25 23:53
bootes317728樓肉包 11/26 00:01
yoyufaye29樓腐皮，吸飽湯汁很好吃 11/26 00:10
smile22230樓茼蒿跟肉 11/26 00:11