吃過一些餛飩跟生煎包都有一種特殊的香油味，特別提味，自己包的餛飩有加香油也不錯
吃但就沒這麼提味，不知道有沒有人知道他們都加哪種香油呢？謝謝
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[問題] 生煎包，餛飩的香油
烹飪
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吃過一些餛飩跟生煎包都有一種特殊的香油味，特別提味，自己包的餛飩有加香油也不錯
吃但就沒這麼提味，不知道有沒有人知道他們都加哪種香油呢？謝謝
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doggy19851樓你的是純香油嗎？ 11/02 15:25
→ 2樓我的是普通那種超市買的～ 11/02 15:35
→ Inory02163樓要買小磨香油，調和香油的味道會不對。然後小磨香油沒 11/02 16:25
→ Inory02164樓有純不純的問題，他的製程本來就需要添加大豆油 11/02 16:25
optimistdog5樓白芝麻油就對啦 11/02 18:12
→ yoyun101216樓芝麻油不等於香油, 香油就是調和出來的, 味道當然看調 11/03 06:00
→ yoyun101217樓的配方 11/03 06:00
asho10188樓店家除了香油(芝麻油)通常還會添加料油，就是用香料炸出 11/03 10:01
→ asho10189樓的油，配方就是各商家的機密 11/03 10:01
JeNeToiLe10樓想順便問 餛飩和水餃的內容物感覺差不多 11/03 18:44
→ JeNeToiLe11樓為什麼餛飩吃起來會有一種特殊的味道? 11/03 18:44
jfw61612樓因為叫餛飩所以吃起來味道不一樣 11/03 18:48
doggy198513樓有的餛飩肉餡會參扁魚粉 11/03 20:51
pizzafan14樓南田市場15y前有賣小包餛飩10元就10小顆左右 有特殊香! 11/03 22:34
→ pizzafan15樓可惜後來不知名原因退休 隔兩年去逛才知道沒再開 11/03 22:35
→ pizzafan16樓你光是開小吃店跟他們配貨 自己賣餛飩湯20元都可賣2碗了 11/03 22:36
→ pizzafan17樓後來一堆大顆餛飩崛起 但又沒這小間的香氣 簡直無理取鬧 11/03 22:37
pizzafan18樓不過以美食來說 也不會有人遠程專門跑下來吃餛飩就是 11/04 05:32
→ jfw61619樓同一家店的水餃,餛飩相信味道都會一樣.. 11/04 10:47
→ jfw61620樓例如鼎泰豐... 11/04 10:47
→ jfw61621樓内容物都差不多...通用.. 11/04 10:47
→ 22樓不是業，不過文富里吃起來就有那味，有些小吃餛飩也 11/04 11:27
→ 23樓有，可能真的是料油吧～ 11/04 11:27
→ 24樓水餃我沒吃過這味道，可能是餡料體積大又沾醬油辣椒 11/04 11:27
→ 25樓就蓋過了 11/04 11:27
chenyei26樓請搜尋水飛小磨香油或水洗小磨香油 11/06 09:11
concerto2827樓對誒～餛飩原本就是小的，特別好吃，突然一堆大的出現 11/08 13:22
→ asya11628樓純的看成分就知 差一點的會加大豆油 11/11 15:11
keizeo29樓那應該要買芝麻油 香油就是調和的 但是成本這麼高攤販會 11/14 10:37
→ keizeo30樓用嗎？ 11/14 10:37