以前曾在清境農場附近跟路邊的貨車買了高麗菜，
店家說是高山的，結果千里迢迢帶回家吃起來很普通，
還被我爸笑說人家就開車從山下載上山賣的 ...
最近在合歡山休息區的蔬菜攤買了蒜苗和高麗菜，
買的時候旁邊一位大媽提出疑問，高麗菜是圓的不是尖的會好吃嗎？
攤販回答高麗菜是吃海拔的不是看尖不尖，
但我也是因此有點動搖只買了一顆小小的高麗菜XD
回家一炒真是驚為天人，從沒吃過這麼好吃的高麗菜，
想請問這種高山的蔬菜除了去山上產地買以外，
還有其他管道可以買到嗎？（我在台北）
查到蝦皮上面有一些號稱高山高麗菜的店家，有人有買過是真的嗎？
謝謝
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1667388551.A.1E8.html→ mrschiu1樓高山高麗菜買回家之後要馬上吃或是冰在冰箱... 11/02 19:32
→ mrschiu2樓我爸有一年他也是去中央山脈出差順道買了很多高山高麗菜 11/02 19:32
→ mrschiu3樓那些菜到了平地之後大約過了一個星期甜味漸漸變不見... 11/02 19:33
→ 本人4樓兩次我都是買了當天回到家冰起來的，買的時間點也都是 11/02 19:33
→ 本人5樓十月底，但味道真的差好多@@ 11/02 19:33
→ mrschiu6樓家人推測是平地的氣溫太溫暖導致那些菜又自行發育變老了 11/02 19:34
→ mrschiu7樓品種也是因素...有幾年超市在促銷台灣的高山高麗菜... 11/02 19:44
→ mrschiu8樓我那幾年幾乎是每種都買買看吃吃看每種味道都差很多... 11/02 19:44
→ mrschiu9樓也有特別挑尖的...還真的不一定尖的就比較甜...要看品種 11/02 19:45
→ mrschiu10樓能確定的是台灣的高麗菜的品種就是比進口的好吃... 11/02 19:45
→ mrschiu11樓進口的口感不適合大部分的台灣的料理方式... 11/02 19:46
→ Inory021612樓通常撕看看葉子就知道脆不脆，甜就比較難測試了 11/02 19:47
→ Rainbowdays13樓吃過完全next level的就是清淨那邊現炒的，那邊買的 11/02 19:58
→ Rainbowdays14樓生的就是比平地甜一點，但是沒很驚豔，冬天在市場也 11/02 19:59
→ Rainbowdays15樓可以買到不錯吃的，是夏天比較買到葉子很厚口感不行 11/02 19:59
→ Rainbowdays16樓的。 11/02 19:59
arnbition17樓宜蘭南山買過 2～3顆100看大小 口感甜度水份驚為天人 11/02 20:15
→ arnbition18樓下山買好幾顆送人 11/02 20:15
→ arnbition19樓超大顆 大大大 11/02 20:16
poweryeh20樓批發市場都有 跟一般高麗菜差蠻多的 又圓又尖 一看就知 11/02 20:36
→ poweryeh21樓道 11/02 20:36
l23456789O22樓平地的有點圓扁 我們這邊還有分一般高山的跟梨山的 11/02 20:40
jfw61623樓冬天的菜高山還是平地都好吃 11/02 21:38
→ jfw61624樓不懂為何冬天種植出來的菜都比較脆甜 11/02 21:39
→ jfw61625樓你把菜放到常溫之後...脆甜會消失 11/02 21:39
jjer26樓要問品種 11/02 21:43
→ luche27樓很久以前全聯賣的雪翠還不錯 當時可能價格不好維持就沒了 11/02 21:53
→ luche28樓一般的我也是喜歡挑尖頭 11/02 21:54
Riya52029樓為了抗寒會累積糖分 11/02 22:13
haraiya30樓追蹤臺大山地實驗農場FB，會不定期開放宅配訂購高山有機 11/02 22:32