欸不是 我開頭就表明了我喜歡吃羶味重的羊肉
為什麼會一直有人推給我沒羶味的羊
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我非常愛吃羊肉 而且羶味越重越愛 沒羶味還會覺得難吃的那種人
但無論是在身邊或網路都看過好幾個表示自己愛吃羊肉但不敢吃有羶味的羊肉的人士
而且買羊肉自己嘗試DIY料理 煮完後才發現羶味太重自己吃不下去的例子也不算少
我一開始非常納悶 因為對我而言羊肉的重點特色就是那股羶味 如果不喜歡那味道的話 吃
羊肉的意義何在 吃豬跟牛不就好了嗎
但後來仔細思考後我想到一個可能性
有沒有可能他們喜歡的其實不是羊肉本身 而是那些典型羊肉料理的調理方式與口味？
例如羊肉爐熬的高湯 烤羊肉炒羊肉的調味香料等等
如果這個假設屬實 那麼是否可以一樣使用上述羊肉料理的食譜 但把羊肉換成豬或牛
就可以避免羶味太重吃不下去的問題了？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.76.223 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1666931385.A.C20.html→ Seventhsky1樓羊肉還是有自己的味不等於羶味好嗎 10/28 12:31
doggy19852樓你可以試試看小羔羊 10/28 12:38
BITMajo3樓那你就拿牛豬去實踐看看你的理論不就知道了？ 10/28 12:51
→ BITMajo4樓也許這真的可以做出不錯的料理 10/28 12:52
正有此意 等到我找到一個願意配合的實驗對象會再上來發文回報
jfw6165樓應該說怎麼把羊騷味降到讓人入口的程度 10/28 12:53
→ jfw6166樓味道這種東西無法透過網路解說 10/28 12:53
→ jfw6167樓例如澳洲牛肉有股牛味我就不愛 10/28 12:54
→ jfw6168樓另外味道每個人喜好不一樣 10/28 12:55
→ jfw6169樓就像榴蓮如果沒那股味道 10/28 12:55
→ jfw61610樓我就不知道還好不好吃 10/28 12:55
→ BITMajo11樓以下開放報名 (x 10/28 13:03
chi120612樓像我本身也不確定羊騷味到底是什麼味道，不知道是從沒聞 10/28 13:04
→ chi120613樓過或是特愛那種味道 10/28 13:04
→ chi120614樓所以從沒注意過有騷味沒辦法入口 10/28 13:06
a112121015樓印象好像只有一次吃到入口後吐垃圾桶的羊肉，沒記錯應 10/28 13:37
→ a112121016樓該是人送的，但實際上什麼味我已經忘記了 10/28 13:37
gtr991517樓在溪湖某家知名羊肉爐 點過一盤羊肚炒青菜 完全的尿味 10/28 14:05
→ gtr991518樓連在地人吃一口都直接吐 這輩子最恐懼的羊尿味 10/28 14:05
Radiomir19樓我也喜歡羊肉的羶味...XD 不能接受的第一名是雞再來豬 10/28 14:10
giroolin20樓羊肉爐 孜然粉 改用牛豬 蠻不對味的 10/28 14:24
→ kate573321樓小羔羊沒有騷味可以試試 10/28 17:06
→ kinoko22樓我喜歡羊肉味但有同味道的羊奶完完全全的無法接受 10/28 18:22
→ highway6123樓比較好奇為啥外國羊味道不騷的原因。出國被招待家裡烤 10/28 19:26
→ highway6124樓烤的羊肉，竟然改變了我對羊肉的看法開始吃羊 10/28 19:27
→ 本人25樓欸不是 我就喜歡吃很重的羊騷味 不必一直推給我沒羊 10/28 19:28
→ 本人26樓騷味的羊肉阿 10/28 19:28
→ amoroe1327樓我也覺得羊肉應該要有羊味，沒有羊味的話我幹嘛指定吃 10/28 21:15
→ amoroe1328樓羊肉 10/28 21:15
schwarzwald29樓我也喜歡羊肉，山羊、綿羊都吃，但也真的吃過讓我吐 10/28 21:37
→ schwarzwald30樓出來的羊肉，有夠臭，但不是腐臭。 10/28 21:37