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如仍有錯誤之處小弟會儘速改善，謝謝
事情是這樣的：
最近開始有在買小麥胚芽
首先我想先把我自己整理的資料給大家看
請大家幫我確認是否正確
麥子，通常剝殼後加工則變成麵粉
麩皮，就是麥子剝的殼的稱呼(經常作用於飼料)
而麥子旁的心臟稱為小麥胚芽
這三樣就我整理後的價格是
小麥胚芽>小麥>麩皮
小弟因為都是網路購物，亦是第一次接觸這些農產品
想請求各位賜教，網路上買的小麥胚芽片狀及粉狀
小麥胚芽片狀：買片狀的有可能被混入麩皮嗎？畢竟我查網路照片，麩皮長得跟小麥胚芽有
夠像，或是還有沒有其他長得像小麥胚芽片狀的農產品會使人分辨不出來呢？
小麥胚芽粉狀：如果買粉狀是不是需要擔心不肖業者混入粉狀麩皮或粉狀小麥甚至是其他粉
狀物呢？畢竟小麥胚芽的價格比麩皮跟小麥還高
我知道小麥胚芽吃起來有種甜味，還是說我只需要依照這個甜味去分辨呢？如是粉狀麩皮吃
起來會有這種甜味嗎？還是還有其他農產品研磨成粉狀後味道跟小麥胚芽相似呢？
希望各位能提供我一些專業的知識，by很怕買到假貨的我
認真求問！感激不盡！謝謝看完文章的您！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.227.114 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1667035239.A.2C1.html→ yoyo8309171樓你有沒有先問過不同業者？ 10/29 20:00
→ 本人2樓回覆yoyo830917大大，我問過滿多的，有說細片就比較 10/29 20:44
→ 本人3樓難混其他物品，也有說要用甜味判別，然後還有一種說 10/29 20:44
→ 本人4樓法 10/29 20:44
→ 本人5樓是說以前可能有人粉狀的會混，現在應該不會，因為容 10/29 20:49
→ 本人6樓易被老饕嚐出來，進而檢舉，說法滿多的，自己也是在 10/29 20:49
→ 本人7樓意會不會買到混雜的甚至假的，故上來詢問，謝謝您的 10/29 20:49
→ 本人8樓回覆，另外因第一次使用BePTT，故只能用推文的方式 10/29 20:49
→ 本人9樓回覆您，無法像其他文章看到選定回覆某一段推文的功 10/29 20:49
→ 本人10樓能 10/29 20:49
→ yoyo83091711樓顯微鏡尻下去看，麩皮的型態差異很大。非商品部位的混 10/29 22:48
→ yoyo83091712樓入上限應該有參考值，建議查國外規範。 10/29 22:48
→ 本人13樓沒有顯微鏡呀...不知道麩皮的味道是否也是跟小麥胚 10/30 07:59
→ 本人14樓芽相似的甜呢？如果味道差異很大至少就能確認沒有混 10/30 07:59
→ 本人15樓麩皮了 10/30 07:59
→ yoyo83091716樓沒有就去買 你怎麼覺得低%數的混入物你可以用嘴吃出來 10/30 09:33
Chhtaiwan17樓味道有差吧 胚芽畢竟脂肪含量比較高 沒保存好的話酸敗 10/30 11:45
→ Chhtaiwan18樓就會有油耗味 也是可以試試看買食用麥麩吃一吃就知道差 10/30 11:45
→ Chhtaiwan19樓別 XD 10/30 11:45
giroolin20樓要不要乾脆問大家 哪家的小麥胚芽很純可以買？XD 10/30 12:16
→ giroolin21樓我推喜願的熟小麥胚芽。第一次買不知道就放冷藏，真的 10/30 12:18
→ giroolin22樓放久就油耗了QQ 後來都冰冷凍就沒事了。 10/30 12:18
→ 本人23樓回yoyo830917大：些微混入是容許範圍的，很多商品也 10/30 13:03
→ 本人24樓會告知該物品使用之機台其製程還有哪些物質，我是擔 10/30 13:03
→ 本人25樓心買到刻意混大量的 10/30 13:03
→ 本人26樓回Chhtaiwan大：1斤的開封後我是都冰冷藏，半個月內 10/30 13:05
→ 本人27樓會吃完，好像沒聞到油耗味或發現酸敗的情形 10/30 13:05
→ 本人28樓回giroolin大：您放冷藏有油耗味情形產生？請問您是 10/30 13:06
→ 本人29樓開封過還是尚未開封呢？請問大約放了多久？謝謝！ 10/30 13:06
giroolin30樓我沒吃很快，大概冷藏兩三個月吧。後來冷凍就都沒問題了 10/30 14:41