https://imgur.com/a/JYO504d
轉檔上傳後，七彩斑斕的情況減弱了。如果就實物目視，會看到牛肉塊上的七彩反光。
也就是照片中的紅線圈起處。
往壞處想，曾經在下雨的地面看到汽車漏下的重金屬油反射出七彩顏色。
往好處想，是煮牛肉的辣油、香油之類的反光。
麻煩網友解惑一下，感謝～
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[問題] 牛肉上閃耀七彩反光的物質會是?
烹飪
18130
https://imgur.com/a/JYO504d
轉檔上傳後，七彩斑斕的情況減弱了。如果就實物目視，會看到牛肉塊上的七彩反光。
也就是照片中的紅線圈起處。
往壞處想，曾經在下雨的地面看到汽車漏下的重金屬油反射出七彩顏色。
往好處想，是煮牛肉的辣油、香油之類的反光。
麻煩網友解惑一下，感謝～
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a11212101樓這個？ 09/04 23:17
JimmyWei3樓肌纖維造成的反射型衍射 09/04 23:18
→ 4樓感謝 因為那家店牛肉麵售價比其他家更低30% 我才有點抖 09/04 23:48
→ 5樓下次我聞聞看肉有無異味 只是它湯味濃 浸肉後怕蓋過肉味 09/04 23:50
→ zxc94116樓這年頭 東西賣不出去 只要漲上去就賣得掉... 09/04 23:53
doggy19857樓小精靈啦 09/05 00:07
→ hantulee8樓沒吃過滷牛腱肉吧？ 滷牛腱切面都是這種顏色居多 09/05 00:23
q110109樓可以估狗牛肉 金屬色 是正常現象 不能當有沒有壞的判斷 09/05 00:31
→ fcz97310樓是踩著七彩祥雲的蓋世英雄 09/05 00:35
CJhang11樓第一次看到反光肉 又不會Google嗎…@@ 09/05 01:31
pttnowash12樓是死後過了彩虹橋的牛.... 09/05 07:28
SharronHuang13樓豬肉也會有 09/05 09:43
fastsheep14樓這是塊SSR的稀有種 09/05 11:05
→ jdoe15樓記得超商鮮食的牛肉麵，還是好市多的紅龍冷凍牛肉麵標籤或包 09/05 14:24
→ jdoe16樓裝外盒有這個溫馨提示，有經過可以看看。 09/05 14:25
dragon617樓牛肉屬八角型結構體，有類似稜鏡之光反應，且牛肉肌肉裡 09/06 17:23
→ dragon618樓含有微量金屬元素，形成單純的反光、反射現象，所以消費 09/06 17:23
→ dragon619樓者購得之牛肉偶有呈現綠色彩光部位，此為正常的物理現象 09/06 17:24
RueyJing20樓為正常的物理現象 09/06 17:57
l23456789O21樓用猛牛青龍斬切的 09/07 11:03
balius22樓鴨肉煮湯也可以看的到 09/07 11:04
dark010110123樓羊肉也會有 09/07 23:52