我有一包草莓乾
本想磨成粉後加到爆米花裡面 變草莓爆米花
結果用玻璃波本研磨器敲碎 變成黏在一起的小碎塊
https://i.imgur.com/HyV0aIr.jpg
我想把它混到爆米花裡 變成草莓爆米花
請問有沒有人有好主意 謝謝
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[問題] 請問有人知道怎麼用草莓乾做爆米花嗎?
烹飪
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我有一包草莓乾
本想磨成粉後加到爆米花裡面 變草莓爆米花
結果用玻璃波本研磨器敲碎 變成黏在一起的小碎塊
https://i.imgur.com/HyV0aIr.jpg
我想把它混到爆米花裡 變成草莓爆米花
請問有沒有人有好主意 謝謝
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→ kinoko1樓磨粉要用脫水草莓 不是用類似蜜餞的 08/31 22:17
我的是韓國南門老爺爺草莓乾
乾乾的不知道為甚麼磨起來會黏黏的....
dark01011012樓有試過調理機打碎嗎？ 08/31 22:32
家裡沒有調理機...
用這個..草莓還黏在棒子上
磨出來變這樣
黏黏的一小塊一小塊的
finachang3樓感覺是用研磨的關係，研磨出油出水之類的 08/31 23:16
可是我覺得我只有敲碎而已...
請問這樣有點黏黏一塊一塊的 用來做爆米花可嗎?有人有好主意嗎?
..剛剛翻出家裡手動的調理器 很努力的用手轉了
但還是一塊一塊的 ...
ooxx414554樓爆米花也是自己爆嗎？草莓乾加油用熱萃法做成浸泡油， 08/31 23:47
→ ooxx414555樓再去爆米花 08/31 23:47
→ ooxx414556樓浸泡油通常用來做手工皂和保養油，用來做吃的不知香味 08/31 23:51
→ ooxx414557樓會不會附在食物 08/31 23:51
爆米花是自己爆的!做爆米花的方法是先把爆米花爆出來再調味.
asdwsd8樓先把草莓乾拿去冷凍結冰呢？ 09/01 00:04
INTHEWIND9樓有可能是不夠乾燥 09/01 00:08
tsupa10樓加水煮成糖漿吧 類似果醬作法 09/01 02:39
a831211611樓買一台冷凍乾燥機處理過再打就可以了 09/01 03:35
doggy198512樓黏在一塊是因為果膠吧 09/01 08:28
alufish13樓用電動調理棒就不太會黏，我打過，但是我上次是要灑在杯 09/01 08:30
→ alufish14樓子蛋糕上面所以打成細粉之前就停了 09/01 08:30
echot15樓過熱就會黏 用調理機也只能分段打 打過頭產熱就會黏住 也 09/01 08:48
→ echot16樓有人用袋子裝著敲碎 但韓國老爺爺的草莓乾硬度很高 用厚袋 09/01 08:48
→ echot17樓都敲到破了還是很難敲碎 09/01 08:48
cutesoda18樓打碎加優格 09/01 14:35
Agneta19樓你要不要直接買草莓碎粒來做 09/01 18:41
Joannashinn20樓煮成糖漿淋上去，跟焦糖爆米花類似做法 09/02 12:05
x810919921樓把草莓乾做成果醬（加水類物體均值加熱煮稠），煮焦糖 09/06 16:49
→ x810919922樓時加水和果醬混合，小火慢慢縮成焦糖色再拌入爆米花 09/06 16:49
x810919923樓要把食材物體代工入介質前，必須先把兩種同樣的食材變 09/06 16:51
→ x810919924樓成相同質地，味道才會融合，煮糖漿的方式就不會有草莓 09/06 16:51
→ x810919925樓的味道 09/06 16:51
merpheus26樓那種東西接觸到空氣就開始吸水受潮了，你還慢慢磨啊磨， 09/11 16:48
→ merpheus27樓磨好就變黏了。我曾經買一堆不同的果乾想要自己分裝當禮 09/11 16:48
→ merpheus28樓物送人，結果邊分裝邊受潮。 09/11 16:48