最近熱的不得了 想吃一些冰冰涼涼的甜點
因為在減肥 需要注意飲食控制
怕外面買的愛玉會太甜 所以就在賣場買了愛玉籽回家自己搓
買的是這個牌子的
https://i.imgur.com/Cy7ZREd.jpg想請大家幫我看看哪裡有問題
①按照包裝說明的，愛玉籽20公克(即一包的份量)，搭配1200mL水(有用量杯精準秤量)
②愛玉籽先泡水三分鐘(有用計時器計時)
③水是煮沸過的自來水，非純水過濾水等
④所有器皿都有洗乾淨備用，沒有沾染油脂
⑤雙手用肥皂洗淨廚房紙巾擦乾，沒有擦護手霜
⑥搓揉10分鐘(有用計時器計時)
⑦再靜置三十分鐘，等待時不搖晃
經過以上步驟，目前已經靜置半天了，還是愛玉水QQ
連一點點要結凍的跡象都沒有
心疼我的一百塊錢，真的泡水了((物理意義
第一次搓愛玉 宣告失敗
想請大家幫我看看哪一步驟出錯了
還是說這牌子的愛玉籽本來就不易凝固
有推薦別的嗎
感恩
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victtor1樓買到公愛玉？ 08/26 16:47
peehs2樓軟水不行 要有礦物質 08/26 16:49
ccaaccaa3樓買礦泉水來搓看看 08/26 16:56
peehs4樓另外絲襪真的是最適合拿來搓愛玉的 08/26 16:57
sinomin5樓個人經驗是搓10分鐘根本不夠，至少要搓到水明顯變黃，接 08/26 16:57
→ sinomin6樓近外面賣的那種鮮豔黃才容易凝固 08/26 16:57
laaa09127樓我家每次都會特別買礦泉水來搓愛玉，煮過的自來水沒試過 08/26 17:07
→ laaa09128樓欸，可能礦物質太少，搓不起來 08/26 17:07
→ sdiaa9樓果汁機打一打再來搓 08/26 17:10
我們家果汁機是有刀片的 我爬文看說要用無刀片的才行QQ
arnus10樓推薦礦泉水，然後搓到水有點稠稠的才會比較容易凝固 08/26 17:13
Kukuxumusu11樓我都搓到整個水有點勾勾的感覺 08/26 17:14
哇 我搓十分鐘完全沒勾勾的感覺 但我看時間到了就沒繼續搓了
mepe101812樓應該要不只10分鐘，而且不用靜置，邊搓其實就一邊慢慢成 08/26 17:34
→ mepe101813樓形 08/26 17:34
→ mepe101814樓會開始變黃濁樣 08/26 17:34
phang1615樓你是不是有裝軟樹酯除硬水的過濾器？ 08/26 18:27
nh223816樓應該要搓到有點不是那麼水才行 08/26 18:28
→ Agneta17樓我也都是買礦泉水 然後用果汁機做愛玉 08/26 18:28
borneol18樓你用什麼東西裝愛玉子來搓的？ 08/26 18:32
paulsama19樓不能用過濾水 08/26 18:41
rinkai20樓是說有人用過超硬的礦泉水來洗嗎? 想知道好不好吃 08/26 18:48
→ yoyo83091721樓輕輕搓跟狂嚕十分鐘差很多 08/26 19:30
→ pipifan22樓原po住北部嗎？家中長輩都說台北的水無法洗愛玉(自來水 08/26 19:45
→ pipifan23樓水質軟) 08/26 19:45
ssaw516624樓我家的水隨便搓都很硬 不知道你有沒有搓到變黃 08/26 19:48
doggy198525樓搓到手軟 08/26 20:02
constantwind26樓台北的自來水可以變成愛玉唷；話說第一次不知道不可 08/26 20:24
→ constantwind27樓用RO水，不能成塊，就推進冰箱，好像有凝固一些 08/26 20:24
mg88061328樓我用煮沸的自來水有成功喔，你可能搓的時間不夠久，搓 08/26 21:29
→ mg88061329樓完的水會很明顯滑滑的，有點雜質感 08/26 21:29
catandfish30樓小時候家裡也有煮沸過的自來水搓，都有成型呀 08/26 21:32
