[問題] 鹽麴過期?

烹飪

1060

我在蝦皮買了罐鹽麴
眼瞎沒發現期限只剩一個月…
網上也沒找到過期的文章…
昨天用了結果已經過期一個月～
不知道有什麼影響嗎？

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.66.150.16 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1661753232.A.C9B.html

wseedw1樓我覺得沒差 08/29 14:28

→ amoroe132樓我有冰，覺得沒差 08/29 14:41

yoyo8309173樓會死掉 08/29 15:07

glygame4樓吃吃看沒酸就沒差 08/29 15:16

→ supa645樓正常來說.鹽麴會壞掉.不是保存不好就是因為這其實也只是 08/29 16:16

→ supa646樓加了鹽的調味料........... 08/29 16:16

→ supa647樓真正的鹽麴是跟味增一樣的保存食品.會壞是保存不佳....... 08/29 16:17

diabolica8樓推樓上 08/29 19:04

jellicolin9樓真的不會怎樣。好好保存用乾淨湯匙取用的話很穩定 08/30 06:41

→ jellicolin10樓它會慢慢整罐變黃一點那個也是正常(局部變色要小心) 08/30 06:42

→ 本人11樓謝謝大家，我有好好的冰在冰箱～ 08/30 10:27

→ keizeo12樓我覺得沒有差耶應該可以吃 08/30 17:33

joyce6678913樓我的冰好幾年了，可能有五年，上個月還拿出來，確定沒 09/12 02:21

→ joyce6678914樓壞 09/12 02:21