[問題] 萬用鍋 多功能電烤盤挑選

烹飪

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新搬家的租屋處規定不能明火煮飯,附贈的家具已有烤箱、大同電鍋。目前打算買個萬用
鍋,或是套件電磁爐(電烤盤來用?),目前只有我跟另一個室友(雖然他沒有很常回來
吃飯),但放假的時候兩個人還是會在家煮,目前是在考慮幾個產品:

1、飛利浦紫小萬 HD2140
可以煮白飯、煲湯之外,還可以煎炒,感覺比一般煮飯電鍋方便很多,但不鏽鋼材質不知
道沾黏狀況會不會很嚴重?親手料理刮傷內鍋會有安全疑慮嗎?金小萬的外型相對比較喜
歡,但好像新手會有點大材小用?
https://i.imgur.com/waZ9Ik4.jpg


2、珈樂堤多功能陶瓷不挑鍋電烤盤GT-MFM01
有四種盤具,不過有兩個要另外加購,不加購的基本盤可以煮火鍋跟煎烤,也可用自己的
鍋具,外型還不錯。因為看到有人用六格盤做六道菜覺得很方便,而且自從看了阿淇博士
說不沾塗層很多都有毒,尤其是鐵氟龍後,貌似陶瓷是相對安全的選項?但就是不曉得不
沾效果到底行不行
https://i.imgur.com/vR1pqGk.jpg


3、Bruno多功能電烤盤經典款BOE021
本身主機附的是煎盤根章魚燒盤,再買個鴛鴦鍋煮火鍋基本上應該就夠用了,這款跟珈樂
堤都算是外型特別想腦衝的類型,材質跟飛利浦比較類似,所以又回到安全考量,不知道
要不要敗入?另一個比較多人提到的隱憂是油煙停留時間,但感覺這好像又是取決於自己
下廚的用油量?不曉得油煙是不是真的跟產品也會有關聯阿?
https://i.imgur.com/RJ2Bjml.jpg


因為三款價格沒差很多
所以希望單就好用、安全、好清潔為優先考量
大家怎麼看呢?

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hantulee1樓 08/23 16:48
ninomya2樓我原本跟你一樣是電鍋+烤箱,後來朋友送我Bruno還蠻好用 08/23 17:43
ninomya3樓的,煎煮都很方便,不過平底烤盤外框有個縫隙,有時候會 08/23 17:43
ninomya4樓有食物掉進去,其他加熱速度我還蠻滿意的,不沾效果很好 08/23 17:43
ninomya5樓。油煙應該跟油還有食材都有關,我住套房,油煙問題確實 08/23 17:43
ninomya6樓有點困擾,後來都直接料理,弄完洗好碗再噴台塑的去味噴 08/23 17:43
ninomya7樓霧,覺得還可以接受。萬用鍋的功能我覺得跟電鍋有一點重 08/23 17:43
ninomya8樓複,如果常炒菜萬用鍋應該比較好翻炒,如果是想要煎牛排 08/23 17:43
ninomya9樓煎蛋煮火鍋,偶爾做鬆餅雞蛋糕,我覺得Bruno不錯 08/23 17:43
tiNA753110樓鋁鍋到底會不會失智啊? 跟鋁合金是一樣的東西嗎? 08/23 18:10
lilifun11樓Bruno好看+1 但會噴油最好都要鋪報紙 08/23 21:47
hsuehhm12樓Ih爐+湯鍋、平底鍋? 08/23 21:53
KirkSynder13樓n大說的牛排 火鍋 鬆餅 萬用鍋也都可以喔 除了造型雞 08/23 22:01
KirkSynder14樓蛋糕沒辦法外 08/23 22:01
Kayusumi15樓我1 3都有,1的話後來換特福 08/23 22:45
Kayusumi16樓3縫隙我都先拿鋁箔紙包起來 08/23 22:47
Kayusumi17樓手邊有lc烤盤剛好可以放3 怕不沾的可以考慮 08/23 22:49
Kayusumi18樓 08/23 22:49
Kayusumi19樓 08/23 22:50
Kayusumi20樓不過IH+一堆鍋也可以啦XD 08/23 23:11
tdk6071421樓陶瓷塗層雖然不沾鍋能力一定被鐵氟龍屌打啦 但至少吃得 08/23 23:31
tdk6071422樓安心 尤其如果你是料理新手 隨隨便便就會刮鍋 最好還是 08/23 23:31
tdk6071423樓不要用鐵 08/23 23:31
YoooooM24樓紫小萬雖然外型還好 但真的好用! Giaretti沒用過但看過滿 08/24 13:58
YoooooM25樓多人推薦的 材質好像真的滿安全 08/24 13:58
anobbo783126樓同為租屋族,我覺得小萬還是比較萬用XD 煎炒蒸滷都OK 08/24 18:16
anobbo783127樓還有壓力功能燉湯也不是問題 簡單煎炒的話我覺得飛利 08/24 18:16
anobbo783128樓浦原本的不沾內鍋用起來很OK(我自己是用木筷子翻煮/ 08/24 18:16
anobbo783129樓偶爾用矽膠鏟)煮有骨頭的雞湯或是排骨湯、硬殼海鮮之 08/24 18:17
anobbo783130樓類的再換送的不鏽鋼鍋煮這樣 08/24 18:17