都是煮一大鍋飯,然後再用保鮮袋分裝,放冰箱
目前是用ziploc
但現在才發現ziploc袋子耐熱度才只有82度左右
但飯煮好就算悶一陣子,底下還是非常燙,光是冒出的蒸氣就很燙,感覺應該超過82度
好市多的ziploc耐熱度好像就有在100度以上,但一個袋子就要3塊左右
一碗飯不到5塊,用3塊的袋子用不下去~~
大家有沒有推薦的保鮮袋不要太貴,耐熱度高一點,好用的呢~?
謝謝!
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[問題] 推薦的保鮮袋(耐熱)
烹飪
38230
都是煮一大鍋飯,然後再用保鮮袋分裝,放冰箱
目前是用ziploc
但現在才發現ziploc袋子耐熱度才只有82度左右
但飯煮好就算悶一陣子,底下還是非常燙,光是冒出的蒸氣就很燙,感覺應該超過82度
好市多的ziploc耐熱度好像就有在100度以上,但一個袋子就要3塊左右
一碗飯不到5塊,用3塊的袋子用不下去~~
大家有沒有推薦的保鮮袋不要太貴,耐熱度高一點,好用的呢~?
謝謝!
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→ oni231樓用冰水降溫？我都放在室溫一兩個小時才用保鮮盒裝，冷藏大 08/19 17:35
→ oni232樓概保存5~7天，保鮮盒一直重複使用，現在也有用不銹鋼的保存 08/19 17:37
放太久聽說會長菌,冰水我再試試
→ jojomaan3樓我家是買HdPE的耐熱保鮮袋(不是密封袋)裝分裝白飯 08/19 17:46
→ jojomaan4樓只要你不會冰很久耐熱保鮮袋袋口稍微綁一下就可以隔絕冷 08/19 17:47
→ jojomaan5樓凍庫的味道，我甚至不綁口只有把袋口往下摺就進冷凍庫 08/19 17:48
→ jojomaan6樓袋子我在全聯買楓康小號的一袋應該可以裝到250G白飯吧 08/19 17:49
→ jojomaan7樓不過我家一人份是100~150G白飯 08/19 17:50
沒有夾鏈密封嗎?
→ amoroe138樓改用保鮮盒 08/19 17:52
8天份24個保鮮盒塞不下去冰箱
→ dt03129樓改一下流程如何 飯煮好翻一翻自然散熱到80度以下再裝呢 08/19 18:13
好的,我試試,謝謝
wju123010樓用一般耐熱袋分裝,再放進一個大保鮮盒. 不用各一盒 08/19 18:57
好,參考方案
a112121011樓不是放涼才裝袋嗎？ 08/19 19:08
→ a112121012樓而且保溫是可以入口的溫度，應該不會太高 08/19 19:09
我放一小時想說涼了,但只是外面那層涼了,裡面還是超級燙
janisyu13樓放涼才分裝，至少放到50度以下。你該不會一次8天份白飯1 08/19 19:17
→ janisyu14樓00度直接冷凍吧，這樣冷凍庫溫度瞬間升高很多，冷凍庫裡 08/19 19:17
→ janisyu15樓其他食物會容易壞掉 08/19 19:17
已經放一小時了~~
dash116樓有裝飯的保鮮盒 要吃直接盒子微波 08/19 20:09
這樣會太多保鮮盒,冰箱塞不下~
INTHEWIND17樓拿不鏽鋼深盤鋪平，很快就涼了 08/19 21:06
了解,總之我先試試過幾分鐘後翻一翻
sundayhi18樓保鮮盒大一點，把飯分割出一小坨一小坨，不要黏在一起 08/19 21:09
→ sundayhi19樓，凍住成形再裝袋，像水餃一樣。 08/19 21:09
要再洗個保鮮盒,有點懶,而且還要多好幾步,比直接裝有點麻煩~@@
ineda20樓飯翻一翻, 放一個小時就很冷了吧 08/19 21:18
好的,之前沒想過翻一翻~~
csy198021樓飯翻一下 +電風扇下去吹 很快就涼了 08/19 21:50
→ shamanlin22樓隨便買一般的便宜耐熱袋就好啦，想封口用封口夾 08/19 21:50
→ amoroe1323樓現在保鮮盒有很多尺寸和款式，你找差不多你一餐份量大 08/19 22:33
→ amoroe1324樓小的，整體體積不會差太多。你如果長期要分裝，保鮮盒 08/19 22:33
→ amoroe1325樓還是比較省吧。 08/19 22:33
感覺有點難抓,我是一口起煮好幾天,上班時吃的,有些冷藏有些冷凍
要吃的時候,一口氣倒進去,然後電鍋加熱
如果只用剛好飯的份量,每天都要再多洗三個保鮮盒
預留菜的空間也會太多塞不進冰箱吧
andreina26樓鬆飯+用保冷劑先降溫 08/20 00:01
maggiekiki27樓不確定你ㄧ餐的飯量多少？我們家是用PP保鮮膜+無印的 08/20 00:25
→ maggiekiki28樓正方型整理盒，保鮮膜鋪在盒子上，做成正方型後，保鮮 08/20 00:25
→ maggiekiki29樓膜包起來，然後再ㄧ個個放入夾鏈袋中，數量少的話我會 08/20 00:25
→ maggiekiki30樓改放長型收納盒。 08/20 00:25