[問題] 悶燒鍋跟砂鍋選擇 燉湯或滷肉用烹飪
最近很熱愛滷東西
用明火開小火去燉煮
1）
想買一個砂鍋
但如果是燉煮
想說 是不是應該買悶燒鍋
小火煨煮一小時後直接放入悶燒鍋
還是直接就在瓦斯台上用砂鍋
然後用小小火去燉煮
因為是鍋具菜鳥
所以不是很理解 這兩者差異
砂鍋好便宜500-800元（大小約2公升）
悶燒鍋可能也買1000元以下的（大小約2公升）
就可煮一個人的量><
2）
另外我想問
如果租屋處那個明火瓦斯
我觀察 我們都沒有再叫瓦斯
所以這個是管線直接接到家裡
很想問假設
我每個禮拜 平均開最小火燉4小時
請問這樣瓦斯費會暴增嗎？
再麻煩版友回答 謝謝！
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1660203304.A.CB0.htmlloser11樓燉東西就是拿悶燒鍋內鍋在瓦斯爐上大火煮滾，然後塞悶燒鍋 08/11 16:26
→ loser12樓餘溫三四小時候再拿出來小火煮滾調味即可。 08/11 16:26
→ loser13樓不要先調味，這樣會影響被煮物燉爛的能力。 08/11 16:26
→ loser14樓天然氣很便宜，一星期煮四小時應該沒多少錢。 08/11 16:27
w90700305樓悶燒鍋好用 不趕時間的話可多加熱幾次 慢慢悶 省事省瓦 08/11 19:56
→ w90700306樓斯 08/11 19:56
xulu07樓看時間上那一個比較配合的起來，我也曾經想買悶燒鍋，去研 08/11 22:25
→ xulu08樓究相關的食譜，發現時間上我完全沒辦法。 08/11 22:25
sheryl8610259樓我自己是用砂鍋，燉爛速度比電鍋快很多，便宜cp值高 08/11 23:14
→ sheryl86102510樓上桌又好看，缺點是會摔破所以要小心。悶燒鍋沒用過 08/11 23:14
→ sheryl86102511樓另外我發現我之前沒有燉東西，跟後來有煮飯習慣後天 08/11 23:15
→ sheryl86102512樓然氣繳的錢都差不多XD 08/11 23:15
LBP13樓悶燒鍋我個人蠻愛用的，但是這個東西一分錢 一分貨 08/12 04:43
loveshih14樓悶燒鍋安全又省瓦斯，買好一點的效果比較好 08/12 06:34
fastsheep15樓悶燒鍋便宜的效果不好 不如瓦斯慢燉 08/12 08:34
→ monmonder16樓悶燒鍋應該不用煮一小時再放吧 我都煮滾就塞進去了 08/12 08:36
maltum17樓悶燒鍋好用耶，上班前滾起來悶進去，下班就有湯了 08/12 22:38