目前的懶人烤牛排方法，不外乎就是
步驟一：吸取血水
https://i.imgur.com/tsrAh2V.jpg
步驟二：加上橄欖油、鹽巴、胡椒靜止20分鐘
https://i.imgur.com/FgZq1Ta.jpg
步驟三：放上烤爐，等著吃！
https://i.imgur.com/4cER0OL.jpg
想問大家，烤牛排還有其他醃料的方式嗎？
還是最正宗的牛排就該吃原味！？
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[問題] 有更好的烤牛排食譜嗎？
烹飪
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目前的懶人烤牛排方法，不外乎就是
步驟一：吸取血水
https://i.imgur.com/tsrAh2V.jpg
步驟二：加上橄欖油、鹽巴、胡椒靜止20分鐘
https://i.imgur.com/FgZq1Ta.jpg
步驟三：放上烤爐，等著吃！
https://i.imgur.com/4cER0OL.jpg
想問大家，烤牛排還有其他醃料的方式嗎？
還是最正宗的牛排就該吃原味！？
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→ jfw6161樓厚度不夠厚...要夠厚才能保留更多血水.. 08/02 11:48
→ jfw6162樓用瓦斯烤,我反而覺得鐵板煎更好,木炭烤味道更好 08/02 11:50
→ jfw6163樓我個人喜歡MC Cormick montreal steak的味道.. 08/02 11:51
→ jfw6164樓比原味多了一股調味料的香氣.. 08/02 11:51
→ marsper5樓加點威士忌醃一下試試 08/02 12:30
sushi61686樓奶油 大蒜 百里香 08/02 14:24
abluelos7樓改用奶油 08/02 15:33
→ jior8樓醃料其實還挺多種，自己狗一下 08/02 15:42
→ chihungwei9樓我喜歡加奶油和海鹽的 08/02 16:02
tot922110樓重點在高溫創造梅納反應，內部不過熟，濕醃要避免太濕沒 08/02 16:14
→ tot922111樓辦法造成梅納反應，乾粉醃要小心高溫造成燒焦 08/02 16:14
→ floraiku12樓木炭烤最棒 08/02 17:09
peehs13樓好的牛排就是簡單煎烤 要風味從醬汁下去搞 08/02 18:02
neak14樓牛排是沒什麼必要醃，但是你可以試試人Dry Rub （乾抹）：1T 08/03 02:10
→ neak15樓紅糖、1T Paprika紅椒粉、2t黑胡椒、2t鹽、2t chili 辣椒粉 08/03 02:11
→ neak16樓、2t 洋蔥粉、1t 蒜粉、1/2t 芥末粉 08/03 02:11
→ neak17樓烤Baby back rib 或者烤雞會比較需要先Dry Rub 08/03 02:12
→ king67062418樓加酒不錯的樣子 08/03 12:15