前陣子去了澎湖，失手在七美買了一包阿姨自製的臭肉魚乾，回來有點小後悔想說這到底
要怎麼料理，單吃是可以啦但我吃東西不喜歡用手拿著，對我來說就有點麻煩，總之現在
還有一小包躺在冰箱裡....XDDDD
想說是不是可以煮湯，但煮湯用的好像都小魚乾居多，臭肉魚乾不知道味道是否一樣？
網路上查到的食譜都比較偏油(炸、紅油下去炒)。
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[食材] 澎湖臭肉魚乾做哪些料理適合？
烹飪
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前陣子去了澎湖，失手在七美買了一包阿姨自製的臭肉魚乾，回來有點小後悔想說這到底
要怎麼料理，單吃是可以啦但我吃東西不喜歡用手拿著，對我來說就有點麻煩，總之現在
還有一小包躺在冰箱裡....XDDDD
想說是不是可以煮湯，但煮湯用的好像都小魚乾居多，臭肉魚乾不知道味道是否一樣？
網路上查到的食譜都比較偏油(炸、紅油下去炒)。
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ccs96311樓可以加糖、辣椒、蒜頭一起炒，或是剖半後刷醬放烤箱烤都 08/03 18:23
→ ccs96312樓不錯 08/03 18:23
alewad3樓烤箱烤！海中臭豆腐，超讚的 08/03 21:59
joy10134樓跟五花肉、花生一起滷 08/04 03:20
zebra19865樓辣椒蔥蒜末醬油。乾煎下酒！ 08/04 14:23
→ zebra19866樓烤箱也是一種，只是味道就 很難散 08/04 14:24
Bpqq7樓當成鹹魚用即可，炒飯，炒菜都行 08/04 19:41
yz1410aa8樓我澎湖的親戚都會寄臭肉來台灣 我們家通常都是剝頭去內 08/07 07:40
→ yz1410aa9樓臟當零食吃 或是加糖下去炒成零嘴也不錯 08/07 07:40
→ yz1410aa10樓也可以拿來煮味噌湯 只是建議內臟骨頭都要去掉 08/07 07:41